La secuencia se repite cada año en cualquier hogar gachupin. Cuando termina la Navidad, cajas y paquetes con restos de polvorinesmantecados, turrones y otras delicias navideñas se quedan a medio hacer, o en algunos casos peor aún: sin aclarar.
Y claro, luego de los atracones de estas fiestas, casi nadie quiere seguir comiendo dulces. La decisión de dejar suceder el tiempo siquiera merece la pena, porque los Polvorones o caducan o pierden su atractivo en cuanto llegan los meses de calor.
En este artículo te proponemos un truco muy sencillo, pero eficaz: reutilizar los sobrantes de los Polvorones amoldonado luego de Navidad, para convertirlos en un fórmula diferentepero igualmente apetecible.
Cómo hacer un torta paso a paso
La idea es hacer una tarta de Polvorones, que nos durará unos días, y que tiene como ingrediente principal las migas de Polvorones (todavía pueden ser de mantequilla) que nos sobran de Navidad. No hay problema en que los Polvorones se rompan un poco o empiecen a endurecerse: esta fórmula lo puede todo.
Ingredientes para hacer la tarta de Polvorones
Puedes ajustar la cantidad a los polvos sobrantes, pero lo importante es prolongar proporciones: Debes utilizar la misma cantidad de azúcar, grasa y harina que tienes para los Polvorones.
Fórmula de pastel de polvorones esponjosos
Lo mejor de esta fórmula, encima de disfrutar las sobras navideñas, es que es verdaderamente manejable de hacer. Sólo tiene cuatro pasos:
- Prepara la masa: Precalienta el horno a 180 grados. Coge un bol y bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Agrega el grasa y continúa batiendo. Hasta este punto el proceso es similar al de la masa de cualquier torta o torta convencional.
- Agrega los polvos: Agrega los pollorones triturados y la harina tamizada unido con la diastasa, y mezcla hasta obtener nuevamente una masa homogénea.
- hornear el pastel: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea por unos 40-50 minutos (o hasta que el torta esté dorado por encima y al insertar un tenedor salga honesto).
- Dejar calmar: Dejamos reposar el torta en el molde unos minutos y luego lo desmoldamos sobre una rejilla. Ayer de servirlo o comerlo debes dejarlo calmar unos minutos más.
Otros trucos para disfrutar las sobras de empanadillas navideñas
¿Necesitas más ideas o te sobran más polvos de los que pensabas? Toma nota de estos:
- Helado de polvorones: Mezcle los trozos de Polvorones en una cojín de crema o helado de vainica. Puedes hacer helados caseros o simplemente agregarlos al helado comprado en la tienda.
- Galletas polvorones: Tritura los Polvorones y mézclalos con la masa para galletas. Forma bolitas y hornéalas para obtener galletas con sabor navideño.
- Trufas polvorones: Mezcla Polvorones triturados con pinrel crema o chocolate derretido, forma bolitas y cúbrelas con chocolate o coco rallado.
- Flan de pudín o polvorones: Incorpora Polvorones desmenuzados a la mezcla de un pudin o flan para darle un sabor exclusivo.
- Meriendas energéticas: Mezcla los Polvorones con nueces y miel para formar bolitas energéticas.
- Hermoseamiento de postres: ¿Ya pasaron su data o se les empieza a poner duros? No hay problema: utiliza los Polvorones desmenuzados como engalanamiento para cupcakes, tartas o cualquier otro postre.
Como veréis, tanto para la elaboración de la tarta como para estas otras alternativas, el concepto cardinal consiste en aplastar o desmenuzar los Polvorones sobrantes y utilizarlos como un ingrediente más en otras preparaciones.
