Pizza con base de calabacín Es una receta verdaderamente renovadora.. Si bien se reconoce que este refrigerio tradicional se produjo en Nápoles hace 4 siglos, su historia es más vieja. Se piensa que este era el comestible básico de los humildes helenos, que cubrían los pedazos de pan plano con verduras y queso. En todo caso, la versión actual de la pizza desarrollada por los napolitanos ha sido objeto de muchas versiones. En esta receta se emplea la pulpa de calabacín para realizar una masa que nada debe envidiar a la tradicional, hecha con harina de trigo. El pepperoni es una pluralidad de salchicha italiana afín al salami.
La pizza a base de calabacín es una genial opción para quienes no aceptan el gluten.. La preparación de este plato es sencillísima. Se aconseja sumergir la verdura cortada en agua con sal para suprimir el sabor sutilmente amargo que la caracteriza. Puedes emplear tu queso preferido. Lo mejor es que se trata de ingredientes fáciles y naturales que todos tenemos en la despensa de casa.
El calabacín aporta minerales esenciales para el organismo.. El consumo usual de esta verdura ayuda a hidratar la piel y desintoxicar el organismo. Su alto contenido en fibra estimula la función del sistema gastrointestinal. Ahora, aprende a preparar esta especial pizza… ¡Leer más!
Ingredientes
Cómo preparar pizza con base de calabacín:
- Lavar los calabacines y cortarlos en 4 partes.. Poner en un bol con agua con sal a lo largo de treinta minutos para suprimir el sabor amargo.
- Rallar los calabacines y reservar en un colador a fin de que suelte todo el líquido..
- Coloca las verduras ralladas y la harina en un bol.
- Rompe los huevos y agrégalos al recipiente. Sazone con sal y pimienta y amase bien.
- Extienda la masa uniformemente sobre una bandeja plana. hornear anteriormente untado con aceite.
- Hornea la preparación por dieciocho minutos a doscientos grados centígrados o hasta el momento en que esté dorada.
- Retirar la masa del horno y diseminar la salsa de tomate por encima.
- Coloca la mitad del queso sobre la salsa y añade las rodajas de pepperoni hasta cubrir la superficie de la masa..
- Agrega el resto del queso encima y enhorna de nuevo por diez minutos.
- Servir de manera inmediata.
Información nutricional: 874 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Esta es una forma diferente de hacer la tradicional pizza italiana mas igualmente exquisita. Se debe comer caliente para gozar de la textura del queso fundido.
Decora la pizza a base de calabacín con tiras de pimiento ahumado y aceitunas en rodajas. Goza de cada mordisco y comparte la receta con tus amigos… Si te ha agradado esta receta, compártela con tus amigos y contactos, en foros de discusión y redes sociales. ¡Vamos a cocinar!
