Existe en el inacabable repertorio de recetas saludables, un imperdible tarta de queso baja en calorías y sin hornear que captó la atención en las redes sociales por su sencillez y perfil nutritivo.
Ideal para quienes procuran una alternativa más saludable, esta receta prescinde de ingredientes como azúcar y hornoofreciendo una opción alternativa veloz y ligera.
Los ingredientes para una tarta de queso baja en calorías
Base:
Relleno:
- 500 gramos de yogur natural desnatado (sin azúcar)
- 200 gramos de queso crema light
- 2 cucharadas de edulcorante (opcional)
- 10 gramos de gelatina sin sabor
- 100 mililitros de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación de tarta de queso sin horno
La receta de esta tarta de queso baja en calorías y sin horno es súper fácil y podemos dividirla en 4 fases:
1. Prepara la base
- Paso 1: Desmenuza las galletas integrales hasta conseguir un polvo fino.
- Paso 2: Mezcla las galletas desmenuzadas con el aceite de coco o margarina fundida hasta conseguir una masa homogénea.
- Paso 3: Extiende esta mezcla sobre la base de un molde desmontable, presionando de manera firme a fin de que quede uniforme y compacta.
- Paso 4: Pone el molde en el frigo mientras que preparas el relleno.
2. Prepara el relleno
- Paso 1: En un recipiente mezcla el youghourt natural, el queso crema light, el edulcorante y la esencia de vainilla hasta conseguir una textura suave y uniforme.
- Paso 2: Disolver la gelatina sin sabor en agua caliente (cien ml) y dejar enfriar ya antes de incorporarla al resto de la mezcla.
- Paso 3: Añade la gelatina disuelta a la mezcla de yogur y queso, revolviendo bien a fin de que se integre uniformemente.
3. Montaje y refrigeración
- Paso 1: Vierte el relleno sobre la base de galleta fría, alisando la superficie con una espátula.
- Paso 2: Retorna el molde al frigo y deja descansar el bizcocho por lo menos 4 horas a fin de que adquiera consistencia.
4. Decoración
Para la decoración necesitarás:
- Frutas frescas: fresas, arándanos, kiwi, etc.
- hojas de menta
Utilice frutas frescas preferiblemente y Añade unas hojas de menta para darle un toque de frescor. Esta combinación de frutas y menta da una apariencia colorida y una textura jugosa que complementa bien el pastel.
Consejos auxiliares para hacer este pastel de queso sin hornear
- Elija productos bajos en grasas y sin azúcar: Usar youghourt y queso crema light reduce el aporte calorífico, sosteniendo el sabor y la cremosidad.
- Ajustar el edulcorante: Conforme preferencias, puedes suprimir el edulcorante o reemplazarlo por otras opciones alternativas como la stevia.
- Tiempo de enfriamiento: Para lograr una textura firme y mantecosa es indispensable respetar el tiempo de refrigeración recomendado.
Por qué seleccionar esta tarta de queso sin azúcar y su información nutricional
Cada ración de esta tarta de queso baja en calorías (ochenta y cinco gramos más o menos) Contiene cerca de ciento cincuenta y dos kcal y un bajo contenido en hidratos de carbono.
Por tanto, es una alternativa conveniente para quienes procuran sostener una dieta equilibrada, ya que los ingredientes primordiales –yogur y queso– Aportan proteínas y grasas saludables.
Optar por una tarta de queso sin azúcar y sin horno no solo facilita la preparación, sino asimismo reduce el contenido calorífico del postre. Conjuntar ingredientes bajos en grasa con una opción alternativa de azúcar hace que esta receta sea más ligera. Apto para incluir en una dieta equilibrada sin abandonar al sabor.
