La espuma de chocolate negro es uno de esos postres que agradan a todos déjalos que los prueben Por eso es una enorme opción alternativa cuando deseamos impresionar a nuestros convidados en alguna circunstancia especial o sencillamente cuando deseamos saborear un exquisito y saludable postre. ¿El mejor? No hace falta ser un especialista chef para conseguir un resultado increíble pues esta receta es muy simple de hacer.
Además de su rico sabor, el ingrediente estrella de esta receta es el chocolate negro, extensamente conocido por sus propiedades ventajosas para la salud y el bienestar general. En este sentido, el chocolate negro es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes que favorecen el adecuado riego sanguíneo y contribuyen a prosperar la salud cardiovascular. Asimismo se ha probado que este género de chocolate ayuda a reducir la presión arterial y estimula el sistema nervioso. Al lado de todo ello, aporta energía, es bajo en calorías, bajo en azúcares y previene el envejecimiento prematuro de la piel, entre otros beneficios.
Ingredientes:
Cómo preparar la espuma de chocolate negro:
- Reserva dos cucharadas de nata líquida.. El resto, montarlo así como cincuenta gr de azúcar glas, para lo que he de estar friísimo, con por lo menos veinticuatro horas de refrigeración. Para montarlo, utilice una batidora eléctrica.
- Aparte y asimismo con la ayuda de una batidora eléctrica, Montar la clara con el resto del azúcar hasta el momento en que esté a puntito de nieve firme.
- En una olla pone la mantequilla a temperatura entorno así como el chocolate anteriormente troceado. Llevar al baño maría a fin de que se funda sin quemarse. Es esencial remover continuamente.
- Cuando el chocolate y la mantequilla estén fundidos e integrados, proceder a añadir la yema de huevo batida, como las cucharadas de nata reservadas. Entremezclar realmente bien con ayuda de unas varillas y reservar.
- Mezclar la nata líquida con la clara y agregar, poquito a poco, la preparación de chocolate derretido frío. Es esencial entremezclar suavemente, haciendo movimientos envolventes con la meta de no perder volumen.
- Colocar la mezcla en una manga pastelera con la boquilla de tu preferencia y sirve en vasos pequeños. Puedes agregar un tanto de chocolate rallado como decoración.
- llevar a la heladeraal menos a lo largo de veinte minutos, ya antes de servir.
Este exquisito mousse de chocolate es exquisito, simple de hacer y tiene una presentación sensacional, por lo que es una enorme opción para compartir con nuestros convidados en las ocasiones más singulares. ¿Te animas a prepararlo?
