La ensalada de queso de cabra, kiwi y frutos secos viste la mesa al estilo de un chef sibarita. Estos ingredientes conforman una combinaci贸n perfecta de texturas, sabores y nutrientes. Si bien las ensaladas se acostumbran a servir como acompa帽amiento, esta tiene la presencia y condiciones para ser considerada un plato por s铆 misma. Adem谩s de esto, se presta a variaciones que se amoldan a todas y cada una de las estaciones y a las preferencias de los comensales.
La preparaci贸n de ensaladas, cuyo origen es dudoso, se transform贸 en una tradici贸n de la cocina internacional. Si bien las ensaladas tradicionales se preparan con hojas verdes, se ha abierto el abanico de opciones a pr谩cticamente cualquier ingrediente.
驴Qu茅 se debe conseguir al conjuntar los ingredientes en una ensalada? El comensal debe probar el perfecto equilibrio de sabores, texturas, aromas y colores. Por lo tanto, no se trata de incorporar ingredientes sin motivo alguno, sino la ensalada hay que planearla en funci贸n de ese equilibrio entre lo que aporta cada producto.
驴Por qu茅 esta ensalada de queso de cabra, kiwi y frutos secos es perfecta? Exactamente por el hecho de que la cremosidad y potencia del queso se fusionan con perfecci贸n con el frescor del kiwi. El crujido de las nueces es el toque singular que el paladar espera y goza.
Nutricionalmente, esta ensalada de queso de cabra, kiwi y frutos secos re煤ne nutrientes esenciales esenciales para una dieta saludable. El queso de cabra contiene calcio, potasio, hierro, magnesio, f贸sforo, selenio, cinc y m煤ltiples vitaminas. Por su lado, el kiwi es una potente fuente de vitamina C. Y los frutos secos aportan omega tres y vitamina liposoluble E, antioxidantes naturales esenciales.
Te presentamos la receta de esta f谩cil y completa ensalada de queso de cabra, kiwi y frutos secos.
Ingredientes:
驴De qu茅 manera se prepara esta exquisita ensalada de queso de cabra, kiwi y frutos secos?
- Cortar el queso de cabra con las manos. Hay que lograr pedacitos peque帽os a fin de que se mezclen bien en la ensalada.
- Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas circulares fin铆simas.
- Prepare el aderezo mezclando bien la miel, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
- En el plato, pone unas hojas verdes y una porci贸n de queso encima. Rodea con rodajas de kiwi.
- Cortar las nueces en pedazos y repartirlas por encima.
- Ba帽ar la ensalada con el aderezo y llevar a la mesa.
Aunque esta receta lleva frutos secos, puedes incorporar almendras, pasas, casta帽as y los frutos secos que prefieras. Es tan f谩cil y tan rico que seguro que piensas en prepararlo para tu pr贸xima comida. Evitar谩s servir siempre y en toda circunstancia lo mismo y vas a estar dando una comida nutritiva y saludable a tus convidados.
