ensalada de primavera es un plato colorido y saludable que tiene muchas variaciones, mas normalmente incluye un sinnúmero de verduras de temporada, que se combinan con un aderezo refinado y exquisito. Es un plato fácil y refrescante para hacer en casa.
Todos los años, las ensaladas de primavera se actualizan en función de los ingredientes más populares, más sana y más renovadora. Este dos mil veintidos, la ensalada ganadora incluye habas, escarola, arándanos, queso y frutos secos, aparte de yerbas aromatizadas y un toque de miel.
Esta mezcla de sabores y texturas frescas es muy singular, mas asimismo saludable y aporta grandes cantidades de proteína de diferentes fuentes, como la quinua, el huevo, la almendra y las semillas de girasol.
Ingredientes para cuatro personas:
Cómo preparar:
- Cuece los frijoles en agua hirviendo y sal. a lo largo de seis a ocho minutos.
- Enjuague la quinua en un colador con agua corriente. Una vez que el agua salga clara, escúrrala y colóquela en una cacerola con agua y sal. cocinar la quinua por alrededor 15 minutos.
- Cuece los huevos en agua a lo largo de seis minutos.déjalos enfriar y pélalos.
- Picar las almendras, entremezclarlas con las semillas de girasol y tostarlas en una sartén sin aceite. Deja enfriar.
- Lavar y recortar las endivias en trozos pequeños..
- Lava los rábanos y córtalos en rodajas finísimas.
- Lavar y picar las hojas de menta.
- Rallar la piel del limón y exprimir su jugo.
- Lava y limpia los arándanos.
- En un tazón, mezcle la ralladura y el jugo de limón con sal, pimienta y miel.
- Añadir un chorrito de aceite de oliva y entremezclar bien Todos y cada uno de los ingredientes.
- Cortar el queso feta en pedazos.
- En un tazón, combine la quinoa, las almendras, la escarola, los tábanos, los arándanos, las semillas, las habas y el aderezo.
- Repartir la ensalada en cuencos individuales y Cubra con huevo duro picado y hojas de menta.
La escarola contiene substancias amargas que estimulan la bilis y favorecen una buena digestión. No obstante, a bastantes personas no les agrada pues es muy amargo. Si este es tu caso, puedes sustituirlo por unas hojas de espinaca tierno
Comparte esta versión dos mil veintidos de la ensalada primavera con tus amigos, ¡les agradará!
Deja tus comentarios sobre esta receta, tus recomendaciones o versiones de ensalada primavera para gozar de esta temporada que ya empieza.
