Esta ensalada de pollo a la parrilla y frutas tropicales queda de lujo. El Caribe es una tierra fértil para el cultivo de frutas coloridas con un rico contenido de vitaminas y minerales. Entre los más populares se hallan la piña, la papaya y el mango, que son muy sustanciosos y en general se consumen al natural en pedazos, o en batidos. No obstante, en los suntuosos hoteles caribeños desde hace algo más de un siglo estos comestibles se combinan con carnes y pescados para crear platos exóticos. Las macedonias de frutas dulces con diferentes aderezos, como esta receta, son muy frecuentes en estos lugares.
Mejora tu mesa con esto. pollo a la parrilla y ensalada de frutas tropicales. Se trata de un entrante sano y peculiar, elaborado con ingredientes que se pueden adquirir en verano. Se aconseja emplear frutas frescas a fin de que la pulpa sostenga su humedad una vez torrada. Se pueden asar a la plancha, a la parrilla o en la sartén. Asimismo existe la opción de emplear freidoras de aire modernas, que ahorran tiempo y no manchan la cocina.
La piña y la papaya poseen dosis altas de magnesio que robustece los músculos.. Estas frutas son muy empleadas en América y el Caribe para realizar nutritivas ensaladas. Los dos resaltan por su alto contenido en vitamina liposolubre A y B, que garantizan el fortalecimiento de las defensas. Descubre el potencial nutricional de estos alimentos… “Leer más”
Ingredientes:
Para la ensalada de frutas asadas:
Para el aderezo:
- Mostaza de Dijon
- 30 mililitros de vinagre de champagne
- 12 mililitros de miel
- 45 mililitros de aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar pollo a la parrilla y ensalada de frutas tropicales:
- Incorpora vigorosamente la mostaza con el aceite y el vinagre con un tenedor para hacer el aderezo..
- Pelar las frutas y recortar la pulpa en cubos grandes.
- Asa los dados de fruta en una plancha caliente o en la opción de cocción que hayamos escogido.y anteriormente rociado con aceite.
- Dorar las frutas por todas partes. Retirar de la plancha y poner en una bandeja para ensalada.
- Triture la carne de pollo cocida y agréguela a las frutas asadas..
- Vierte el aderezo sobre la preparación para finalizar la ensalada. Entremezclar.
- Adorne con hojas de menta finamente picadas.
- Atender.
Este exótico platillo es el preferido de los turistas que se alojan en hoteles de playa en el Caribe. Mas se puede preparar de forma fácil en casa. No olvides incluir esta ensalada de pollo a la parrilla y frutas tropicales en tu próximo picnic. Puedes añadir rodajas de manzanas frescas… ¡A cocinar!
