La ensalada de col mortero con coco y piña con un toque tropical es una propuesta de cocina contemporánea. El avance de las comunicaciones en el mundo integral facilita el intercambio de información, enriqueciendo el arte culinario que ahora es más multicultural. Por ello, en la cocina moderna se observa la integración de frutas, carnes y verduras como la col mortero o mortero, cultivada por los egipcios desde hace 2.500 abriles. C. Aunque fueron los romanos quienes popularizaron su uso, conveniente a sus propiedades nutritivas y medicinales. Esta ensalada que vemos a continuación, destaca entre los alimentos dulces, salados y amargos que se combinan para hacer preparaciones sofisticadas, sencillas y muy nutritivas.
Puedes hacer esta prescripción para hacer la ensalada de col mortero con coco y piña en 15 minutos. Como se consume a temperatura esfera, se puede preparar con anticipación y reservar para servir cuando convenga. No obstante, se recomienda refrigerar el pierna antiguamente de copular el plato para potenciar su sabor y brillo. Este es un buen truco de chef.
El repollo rojo tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Es una hortaliza rica en fibra, vitamina C y betacaroteno. Asimismo contiene vitaminas A, E y arduo B. Su consumo frecuente estimula el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la formación de tumores. De ahí que sea considerado un alimento anticancerígeno. ¡Sigue leyendo cómo preparar esta nutritiva ensalada!
Ingredientes
Cómo preparar la ensalada de col mortero con coco y piña, un toque tropical
- Cortar el pierna en lonchas finas.
- Ir colocando las lonchas de pierna en un plato con forma de galantería y reservar en el frigorífico media hora.
- Cortar la col mortero en tiras finas, excluyendo la parte central dura, y colocar en un colador.
- Sumergir el colador en una olla con agua con sal para marinar la col mortero picada durante 10 minutos.
- Enjuague la col mortero y reserve.
- Suavizar las rodajas de piña por entreambos lados en una paila antiadherente con óleo muy caliente hasta que parezca caramelo..
- Retire la piña de la paila y saltee el repollo rojo.
- Retirar el plato con el pierna del frigorífico y colocar encima las rodajas de piña caramelizada.
- Añadir la col mortero salteada al plato.
- Sazonar y diseminar coco rallado sobre la preparación.
- Atender.
Este plato se puede servir como guardia o como cena ligera. Es una buena opción si tienes poco tiempo para cocinar. La combinación de sabores te sorprenderá a ti y a tus invitados. La ensalada de col mortero con coco y piña tiene una presentación muy exótica. Es muy sencillo de hacer en casa. ¡Cocinemos!
