Esta es claramente una ensalada asiática, no por el estilo de cocción sino más bien por el origen de sus ingredientes. La granada es de Persia, la naranja de China y el anís del sureste asiático. es refrescante Ensalada de granada con jugo de naranja y un toque de anís se puede tomar como postreo como tentempié, entre comida y cena.
Como terminamos de ver, el origen de la granada es persia. Merced a los fenicios, su cultivo se extendió por todo el Mediterráneo. Hoy se siembra en otros muchos países, como Israel, India, E.U., Brasil y España, en especial en Alicante. Los viejos romanos lo asociaban con la diosa Juno, la diosa de la fecundidad y el matrimonio, por su exuberancia de cereales.
Por otro lado, la naranja (Citrus x sinensis), originaria de China, es rica en vitamina C, aceites esenciales y flavonoides. Se clasifica en el conjunto de los cítricos, ya que su pH se halla entre tres con uno y cuatro con uno. En verdad, Con cien gramos de naranja consigues hasta el noventa% de las necesidades al día de vitamina Cy por su contenido en azúcar, su sabor ácido se suaviza y no resulta tan apabullante como el limón o el pomelo.
En cuanto al anís, es una yerba de la que se consumen las semillas, si bien cuando la planta es joven se pueden comer sus partes. Su uso en la cocina, y como medicina, se remonta al viejo Egipto, hace cuatro mil años. Desde ese momento, el anís se ha empleado en la preparación de panes y pasteles, como saborizante y para generar licores. La ensalada de granada con jugo de naranja y un toque de anís es muy simple de hacer.como se va a ver ahora.
Ingredientes:
Cómo preparar la ensalada de granada con jugo de naranja y un toque de anís:
- Masajear las granadas a fin de que los granos salgan de manera fácil.
- Cortarlos por la mitad y darles la vuelta para quitarles los granos. Es mejor hacerlo con los dedos, ya que así se controla no sale nada de la parte blancaporque es amargo.
- Proporcionar los granos de la granada en un cuenco.
- masajear las naranjas a fin de que el jugo salga mejor.
- apriétalos sobre los granos de granada.
- finalmente lanzar un chorrito de anís.
- mira el dulcey si se quiere, poner un punto de azúcar.
Prueba esta ensalada de granada con jugo de naranja y un toque de anís, y goza de un postre diferente y muy refrescante. Si te pareció interesante esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.
