La ensalada de coliflor es un plato sencillísimo mas completo y sustancioso. Esto es debido a la consistencia y valor nutricional de esta verdura. Evidentemente, este es un comestible que ha sido consumido por las sociedades que habitan el Mediterráneo a lo largo de muchos siglos. Las coliflores se usaron en la antigüedad como medicina. Este producto vino de Oriente y se dio a conocer en Occidente merced a la expansión del Imperio Romano.
La ensalada de coliflor se puede preparar de muchas formas. En ciertos casos, se puede hacer con poquísimos elementos que le den sabor a las coliflores. En otros, se puede conjuntar con otros ingredientes pesados como el tomate. Lo esencial en este género de platos es darle sabor a la coliflor, que tiene un sabor parcialmente neutro. Esta vez, te presentaremos una receta fácil para probar que puedes conseguir mucho con poquísimos complementos.
La coliflor tiene antioxidantes, glucosinolatos y una composición mineral verdaderamente útil.. Tal vez el que más resalta es el azufre, que es positivísimo para la salud humana. Las coliflores asimismo son ricas en vitaminas A, B, C, con lo que contribuyen al mantenimiento del sistema inmunológico. Ahora, vas a ver de qué forma preparar una ensalada fácil y nutritiva con este producto natural … ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo hacer una ensalada de coliflor:
- Lavar y recortar la coliflor en manojos medianos, dejando una pequeña porción en el tallo.
- Calentar más de un litro de agua en una olla y llevar a ebullición..
- Agrega la coliflor cuando el agua comience a hervir y cocina por un segundo.
- Retirar los floretes de coliflor, escurrir y añadir a un bol..
- Enjuaga la coliflor con un chorro de agua fría para bajar la temperatura y eludir que se prosiga cocinando.
- Cortar el pimiento morrón en tiras finas.
- Retire el tallo de cilantro para emplear solo sus ramas.
- Incorpora las tiras de pimiento con la coliflor cuando esté absolutamente seco.
- Exprime el jugo de los limones en la ensalada de coliflor.. Repartir bien.
- Sazone la ensalada con un tanto de comino, orégano y pimienta..
- Verter el aceite, entremezclar todo bien y decorar con las hojas de perejil.
Eso sí, siempre y en toda circunstancia puedes hacer algún género de aderezo para acompañar la coliflor.. La salsa vinagreta y la mahonesa acostumbran a conjuntar realmente bien con esta verdura.
La ensalada de coliflor te va a dar energía con escasas calorías. Pruébalo para iniciar las mañanas o bien como hidrato de carbono en el almuerzo … ¡Cocinemos!
