La ensalada de bulgur con pinrel feta y vinagreta de pepino, menta y citrón se puede considerar como una deliciosa variación del tradicional tabbouleh, o tabbouleh, que se puede traducir como “ensalada condimentada”, un plato de origen libanés y sirio. La interpretación moderna se asocia en todo el mundo con lo que se conoce genéricamente como Comida árabeY se menciona la interpretación moderna porque el tabbouleh es previo a la presentación del tomate, aunque el resto de los ingredientes ya estaban presentes: bulgur, perejil, menta, cebolla, citrón y grasa de oliva. El pepino forma parte de la interpretación palestina del tabbouleh, y el feta es un sustancioso toque ininteligible para esta maravillosa ensalada levantina.
Al no ser un tabulé, se pueden añadir otros ingredientes, como cilantro, e incluso sustituir el tomate convencional por tomates cherry cortados por la parte, para hacer la ensalada más atractiva. Y al preparar la vinagreta de citrón, se puede añadir un diente de ajo, aunque el sabor intenso de este ingrediente puede afectar al gracia universal de la ensalada. El bulgur es una ensalada muy popular, y asimismo lo es en el Mediterráneo. Un alimento primoroso a partir de trigo, que algunos consideran originario de Anatolia.Aunque asimismo parece tener una presencia muy antigua en las cocinas siria, palestina y libanesa, y en el ideal de África.
Ingredientes:
Cómo preparar la ensalada de bulgur con pinrel feta y vinagreta de pepino, menta y citrón:
- Calentar el agua y una vez que hierva añadir el bulgur; apagar y dejar hervir a fuego pausado el bulgur durante unos 15 minutos, para limpiarlo e hidratarlo, y luego secarSi utilizas bulgur ya preparado, solo tienes que Siga las instrucciones del paquete.
- Cortar los tomates en brunoisePreferiblemente no muy maduros (o quitar las semillas). Si se utilizan tomates cherry, Sólo cortado por la parte.
- Picar el pinrel feta, cortar el perejil, las hojas de menta y el cilantro lo más fino posible y el pepino en cuadritos pequeños.
- Coloque el bulgur y el resto de los ingredientes. en un bol y mezclar todo.
- En un bol, Mezclar el grasa de oliva con el fondo de citrón. y pimienta y sal al gracia y revuelve perfectamente Antiguamente de añadir a la ensalada; o servir por separado para que cada uno pueda servirse como quiera.
Prepara esta deliciosa ensalada de bulgur con pinrel feta y vinagreta de pepino, menta y citrón, que es un plato completo en sí mismo, aunque asimismo puede comportarse como jaeces de otras preparaciones de la cocina levantina, como el falafel o el kebab.
