Escribe los pasos para preparar esta receta simple de ensalada de arroz y camarones en casa. Goza cocinar y sus nutrientes.
La ensalada de arroz y gambas es una preparación ideal, tanto en invierno como en verano. Si lo que procuramos es comer rico y equilibrado, esta es la receta perfecta. El arroz y las gambas son comestibles con propiedades muy ventajosas para el organismo. La mezcla de los dos lo transforma en un plato único por su textura y sabor. Es una receta simple y saludable que podemos gozar en un exquisito almuerzo o bien en una cena saludable.
Beneficios nutricionales
El arroz es una genial fuente de energía, ideal para atletas. Asimismo es rico en nutrientes como las vitaminas del complejo B. Contiene fibra y minerales como el hierro.
Las gambas son crustáceos ricos en vitaminas B3, B12, D, Y también y K, que asisten a robustecer el pelo y las uñas.. Por su alto contenido en proteínas y minerales, asisten a regular el metabolismo y los niveles de energía.
Ingredientes:
Cómo preparar ensalada de arroz y gambas:
- Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén.
- Limpiamos las gambas, les quitamos la cabeza, la piel y las vísceras. Reservamos cabezas y colas limpias.
- Sofreír las colas en la sartén por los dos lados. Reservamos.
- En exactamente la misma sartén cocinamos las cabezas hasta el momento en que estén doradas. Ahora, las desmenuzamos con ayuda de un mortero.
- Agregamos un chorrito de vinagre y extraemos sus jugos. Colar y verter en un recipiente con tapa.
- En este recipiente agregamos un pellizco de sal y un chorrito de aceite de oliva, tapamos bien y agitamos sutilmente. Reservamos.
- Pelamos la manzana, le quitamos el corazón y la cortamos en cubos pequeños.
- Lavamos y cortamos el tomate de exactamente la misma forma. Reservamos los dos.
- Pelar un diente de ajo y poner en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Añade los champiñones anteriormente pelados y en rodajas. Cocinamos hasta el momento en que se ablanden.
- Ponemos a hervir agua en un cazo con un pellizco de sal. Cuando hierva, añada el arroz y cocine por unos veinte minutos.
- Escurrimos y ponemos bajo el grifo a fin de que se enfríe.
- En una ensaladera grande ponemos el arroz cocido. Poner las gambas salteadas, los pedazos de tomate y manzana, las setas y las nueces. Retiramos el ajo
- Vertimos la salsa vinagreta y servimos.
Para cualquier ocasión, la ensalada de arroz y gambas es una preparación ideal. Es una receta simple y saludable que seguro te encantará por los increíbles sabores que tiene.
