Ensalada de arroz thai y tomate
Una ensalada tailandesa de arroz y tomate es una forma digna de entremezclar el arroz. cocinado al estilo tailandés, y acompáñalo en una exquisita combinación de un ingrediente americano que ha asolado en el mundo: el tomate. Sabemos que uno de los primordiales ingredientes de la cocina tailandesa es el arroz, que se prepara frito, como sopa, cocido blanco o bien asimismo como una parte de una ensalada. Se trata de una manera sutilmente diferente de comer arroz, que sorprenderá a todos en casa.
Esta deliciosa gastronomía combina los 5 sabores fundamentales: picante, ácido, dulce, salobre y amargo, y para esto emplea ajo, limoncillo, salsa de pescado o bien pimientos, otro ingrediente de origen americano. Para hacer cualquier ensalada, caliente o bien fría, cruda o bien cocida, basta con entremezclar diferentes ingredientes, ciertos tan todos y cada uno de los días como la de esta ensalada que te presentamos el día de hoy, mas juntas dan un resultado exquisito.
Este plato es una receta de uso, si bien el arroz se puede hacer de manera expresa. Eso sí, es conveniente que sea arroz basmati, pilaf o bien algo aromatizado. De cualquier forma, sugerimos que sea un arroz blanco tailandés.
Ingredientes:
Cómo preparar la ensalada tailandesa de arroz y tomate:
- Para hacer el arroz tailandés: lavar el arroz hasta el momento en que el agua salga clara, para quitarle el almidón. Escurrir y reservar.
- En una sartén sin aceite especias marrones (hinojo, cilantro, comino) a lo largo de 2 minutos. reserva.
- En una cazuela poner el agua fría, el arroz reservado y un pellizco de sal.
- Cuando comience a hervir tapa la cazuela, baja el fuego al mínimo y cocine por once minutos sin descubrir.
- Próximo, agregue la ralladura de lima y las condimentas tostadas. Revuelva y deje frio.
- Cortar los tomates En habitaciones.
- Además, mezclar una cucharadita de vinagre balsámico en cinco cucharadas de aceite aceituna, adobar la salsa vinagreta. Emulsionar.
- Cuando el arroz esté frío, transferir a una fuente, añadir los tomates y las aceitunas, revolver.
- Rociar con la vinagreta y servir.
Puedes servir esta ensalada tailandesa de arroz y tomate como acompañamiento de un plato de pescado, como salmón en escabeche o bien atún a la plancha, o bien tomarlo como una cena ligerísima y exquisita.
También puedes agregarle lentejas, que le van a dar un extra de sabor y alimentación. Es una receta sencillísima de hacer en casa.
