Enchiladas divorciadas: el manjar mexicano

esta receta de enchiladas divorciadas Es un manjar tradicional que no podemos dejar de cocinar una y otra vez. Ha llegado el instante de probar en la cocina, de descubrir los secretos de una combinación de ingredientes que se transformará en nuestro mejor aliado a lo largo de unos días en los que vamos a poder viajar sin salir de casa. Las enchiladas, como el guacamole o un buen tequila, pueden ser la base de unos días muy singulares. Descubre la cocina más genuina y goza de recetas singulares como estas enchiladas divorciadas, es un manjar mexicano que te conmoverá al primer mordisco.

Ingredientes:

  • 12 tortillas de maiz
  • 1 1/2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 200 g queso fresco rallado
  • Aceite vegetal
  • Para la salsa verde
  • 3 chiles serranos
  • 8 tomates verdes
  • 1/4 taza de cilantro
  • 1/4 cebolla
  • 1/2 litro de caldo
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal
  • Para la salsa roja
  • 2 chiles guajillos remojados
  • 2 tomates
  • 1/4 cebolla
  • 1/4 taza de cilantro
  • 1/2 litro de caldo
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal
  • Para la salsa verde
  • 3 chiles serranos
  • 8 tomates verdes
  • 1/4 taza de cilantro
  • 1/4 cebolla
  • 1/2 litro de caldo
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal
  • Para la salsa roja
  • 2 chiles guajillos remojados
  • 2 tomates
  • 1/4 cebolla
  • 1/4 taza de cilantro
  • 1/2 litro de caldo
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal
  • Como preparar enchiladas divorciadas

    1. Lo más difícil en el momento de preparar estas enchiladas es la busca de los mejores ingredientes para conseguir el acabado profesional.
    2. Las enchiladas son un plato tradicional que podemos preparar una y otra vez en el momento en que nos apetezca.
    3. Ideal para una merienda veloz. con todo el sabor de México que no vas a poder resistir ocurra lo que ocurra.
    4. Una salsa verde y roja Es lo que marca esta receta llena de buenas sensaciones que no evitaremos cocinar una y otra vez.
    5. Es tan fácil que, para la salsa verde o roja, precisamos lograr la ingredientes de primera calidad.
    6. Poner los ingredientes de la salsa roja y verde en el vaso de la batidora separadamente, desmenuzamos todo.
    7. Usaremos un colador a fin de que nos quede una salsa lo más fina posible, así se fríen de forma más eficaz.
    8. Freímos las dos salsas y cuando comiencen a hervir las retiramos y reservamos, hasta el momento en que estén listas las enchiladas.
    9. Próximo, freír las tortillas con un tanto de aceiteDe esta forma va a ser más simple trabajar con ellos.
    10. Las rellenamos con un tanto de pollo y las enrollamos. Servimos dos enchiladas, una con salsa roja y la otra con salsa verde.
    11. Podemos preparar solo una salsa y mojar las enchiladas con ellos todo es posible con una buena receta como esta.
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