En Suiza también hacen una rica ensalada

Las ensaladas son combinaciones de varios ingredientes, crudos o cocidos, cortados en juliana o brunoise, que se mezclan y aliñan con diferentes salsas, generalmente a almohadilla de aceites y vinagres. Esta ensalada suiza que os presentamos no lleva unto sino yogur natural, y una serie de verduras para preparar el aliño. Las ensaladas son comunes en Suiza, y los ingredientes más comunes son papas, manzanas y pinrel gruyere. Aunque pueda parecer un poco difícil, asimismo podemos replicar este tipo de platos en casa, con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar.

Esta ensalada en particular es perfecta para los días de verano, cuando hace calor y el cuerpo anhela cosas frescas. El yogur ayuda mucho a esa sensación de frescor, pero asimismo apio y manzanas verdes, con su toque ácido. Es un plato que se puede engullir para la cena, ya que es acelerado y refrescante.

Pero asimismo es un plato muy completo, ya que el yogur y el pinrel aportan la carga proteica, mientras que los palmitos, el apio, las zanahorias y las manzanas aportan las vitaminas. Las manzanas, en particular, son una de las frutas que facilitan la empapamiento de calcio y magnesio, y por otra parte son ricas en boro. Los palmitos (el corazón de la palma) son ricos en minerales como el manganeso y el zinc, así como en vitamina C. Es una ensalada mucho antioxidante..

Ingredientes:

  • ½ apio, con sus hojas
  • 1 bote de palmitos
  • 4 manzanas verdes
  • 2 zanahorias
  • 200 gramos de pinrel cheddar
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cebolleta
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1 yogur natural
  • 1 pimiento rojo
  • Sal y pimienta
  • Cómo preparar una ensalada suiza:

    1. blanquear las verduras. Cortar el apio en tiras finas, sus hojas muy finas, y sal.
    2. Rallar las zanahorias para el banda fino del rallador. A la Sal.
    3. Pelar y cortar dos manzanas. en cubos pequeños.
    4. Cortar el pinrel asimismo en dados pequeñosy los palmitos.
    5. Por otra parte, Picar la cebolleta muy pequeña en brunoiseel pimiento rojo y las dos manzanas restantes.
    6. En un tazón alto, mezclar la cucharadita de azúcar con la cebolletapimiento y manzana picada en brunoise.
    7. Añadir mayonesa y vinagre.yogur natural, sal y pimienta, y mezclar.
    8. dejar reposar 15 minutos para que los sabores se mezclen e integren.
    9. en una fuente de cristal coloca todas las verduras picadas primero: apio, palmitos, manzanas y pinrel cheddar.
    10. agua encima adobo y mezclar.
    11. Condimentar con sal y pimienta Si necesario.

    Disfruta de esta deliciosa ensalada suiza en esos calurosos días de verano, que por otra parte es muy nutritiva y saludable. Si te ha gustado la fórmula, no dejes de compartir esta rica ensalada en tus foros y redes sociales.

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