Las empanadas de jamón y queso son una muy buena opción para reuniones familiares, pero ¿qué pasa si sois muy pocas personas o si queréis hacer una empanada de este tipo pero no queréis que sobra? En estos casos la mejor opción siempre será preparar albóndigas de jamón y queso ya que son más ligeras y podemos preparar menos cantidad. Las empanadillas se pueden rellenar con muchos ingredientes, como atún, pulpo o verduras, pero en esta ocasión vamos a hacer una receta para todos y ¿a quién no le gusta una mezcla de jamón y queso?
Esta receta al ser tan rica y tan apetecible gustará incluso a los más pequeños, por lo que es una muy buena opción para prepararles al llegar del colegio e incluso para tomar como regalo. bocadillo. ¡No te pierdas esta fantástica receta a continuación!
Ingredientes para las empanadillas de jamón y queso
La cantidad de jamón york dependerá mucho de cuántas empanadillas vayas a hacer. Recomendamos poner al menos dos lonchas en cada una de las obleas para que tenga un sabor más intenso.
Elaboración
- Extiende las obleas sobre la encimera de la cocina.
- Introduzca en cada uno de ellos el Jamón york y queso rallado. También puedes utilizar queso lonchas sin ningún problema, aunque nosotros preferimos utilizar queso rallado.
- Cerramos las barquillos con ayuda de un tenedor. En este paso tendrás que tener mucho cuidado porque, si no cierras bien la oblea, la masa del interior se saldrá y te quedará una bola de masa vacía. Usa el tenedor para cerrar la oblea y obtener una empanadas de jamon y queso perfecto.
- Una vez que tenemos todas las empanadillas listas, colocamos papel de horno en una bandeja de horno para evitar que se pegue la masa.
- Ponemos todas las empanadas, con un poco de separación, en la bandeja del horno.
- Pintamos con la yema de huevo. cada una de las empanadillas para que adquieran un color mucho más bonito. Es cierto que no es imprescindible hacer este paso, pero sí lo recomendamos para darle color y sabor.
- Horneamos nuestras empanadas durante 10 minutos a 180ºC o hasta que estén doradas.. Tendrás que vigilar el horno durante la preparación.
- Una vez que estén listas, puedes sacarlas del horno y dejarlas enfriar antes de comerlas.
Como ves, es una receta muy sencilla, además de saludable, ya que la albóndigas con jamón y queso son hecho en el horno. Es cierto que también se pueden hacer en freidora, pero si quieres evitar grasas innecesarias, elige siempre el horno o la freidora de aire, que es una muy buena opción para cocinar de forma rápida y saludable.
