El chef de España con más estrellas Michelin ha compartido un truco que garantizará que el tortilla siempre y en toda circunstancia se queda Perfecto. Un total de doce estrellas amontona Martín Berasategui en su récord, una cantidad que va a ser prácticamente imposible de igualar. Su maestría en la cocina se refleja en cocinar los platos más elaborados y extraños, mas asimismo manjares tradicionales como una buena tortilla española. Una apuesta low-cost que siempre y en toda circunstancia triunfa, huevos, patatas, aceite, sal y quizá cebolla o bien no, depende de los gustos, aparte del truco de Berasategui para hacer una tortilla perfecta.
Ingredientes:
La tortilla va a quedar perfecta con este truco de un chef con estrella Michelin
- Esta la tortilla precisa mucho amor para Al probar los ingredientes primordiales, ha de ser lo más fresco posible.
- Berasategui incluye cebolla, algo que quizá los seguidores de la tortilla española más tradicional no deseen agregar.
- No trabajaremos como un chef con estrella Michelin, pelando y cortando cebolletas y ajos.
- Luego, seguiremos con los pimientos. Quitamos las semillas y las picamos en pedazos del mismo tamaño.
- Pelamos las patatas y las cortamos en dados del tamaño más semejante posible a fin de que se cocinen al tiempo.
- Preparamos una sartén con aceite de oliva. Nuestro oro líquido ha de ser de la más alta calidad posible. En este ingrediente y siendo un producto nacional invertiremos la mayoría del presupuesto en esta receta.
- Escalfamos el cebollino, el ajo, el pimiento y la patata. Precisamos tu tiempo a fin de que comiencen a estar tiernos.
- Media hora para Bastará con fuego lento. Escurrimos este manjar y volvemos a poner aceite en la sartén.
- Batimos los huevos, Sazone al gusto. Añade las verduras a esta mezcla y ponlas en la sartén.
- Dejamos que los huevos se pongan durante unos treinta segundos. Pasado este tiempo, damos la vuelta a la tortilla y aguardamos treinta segundos más.
- Lo sacamos y ponemos de forma directa en el plato. De este modo vamos a tener una tortilla increíble con un secreto.
- Berasategui no agrega sal a las patatas, de esta manera evita que se reduzcan a puré. Atrévete a poner en práctica tu receta para lograr una tortilla de diez.
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