El truco de las abuelas para hacer un puré de patatas cremoso: no falla

El puré de papas es una de esas recetas tradicionales que jamás pasan de tendencia y que, cuando se hace bien, puede transformarse en la estrella incontrovertible de cualquier guarnición. Conseguir mantecosa, suave y con un sabor genuino depende de pequeños detalles que nuestras abuelas siempre y en toda circunstancia supiesen dominar con perfección.

El secreto es, como prácticamente siempre y en toda circunstancia, en la elección del ingrediente principal: buenas papas, calidad y con la textura apropiada, marcan la diferencia desde el primer instante. Mas hay un truco infalible que aumenta el resultado al siguiente nivel: Agregue un tanto de leche caliente y mantequilla justo en el instante de triturarse. Este simple ademán convierte cualquier puré en un deleite suave y untuoso y con un sabor casero inconfundible.

Nuestras abuelas sabían que, aun con los ingredientes más básicos, se podría conseguir algo excepcional. Y lo probaron con un plato tan humilde como el puré de papa, que en sus manos se convirtió Una joya culinaria auténtica. Solo precisa un tanto de mimos, el toque adecuado de sal y ese ingrediente singular que todos tenemos en casa: el aprecio.

Si busca una guarnición que conquistara a todos y se prepare en unos minutos, esta es su receta. Con este simple truco, conseguirá un puré mantecoso y exquisito que va a acompañar sus platos impecablemente. Pues en ocasiones, lo más simple es asimismo el más sabroso.

Esta guarnición jamás falla

Al acompañar todo género de platos, desde pescado, carnes o verduras, hay un compañero de viaje leal que jamás puede faltar, la papa. A Bajo costo Desde la cocina, que a lo largo de cientos y cientos de años ha hecho que todos o prácticamente todos comiesen una guarnición en su plato pagando poquísimo dinero.

Siempre ha sido económico, ocurre simple y parcialmente veloz, lo que, en muchas casas, tenía la papa de la casa. Solo precisaban cultivar ciertas verduras, como espinacas o acelgas que pueden ser bastante resistentes, solo para otros comestibles de invierno para tener un plato de comida.

Las carnes y el pescado acostumbraban a ser su producción, hasta el momento en que no hace mucho, las abuelas tenían una extensa gama de animales criados en casa para preparar sus exquisitas manjares que pagaban lo menos posible para ellos. En estos, tal vez no se podía faltar un buen plato de puré de papa. Para prepararlo, algo que semeja simple, había un secreto esencial que verdaderamente podría mudar todo y acabará siendo lo que hace una diferencia esencial.

Este es el truco de las abuelas para hacer el puré de las papas mantecosas.

Aplastar las papas cuando aún estén calientes va a hacer que liberen el almidón preciso para crear la máxima cremosidad. Un extra de buenos sentimientos que puede acabar siendo el que va a marcar un ya antes y después, va a ser la mantequilla, un ingrediente que puede ser el que da la máxima cremosidad posible. Naturalmente, ha de estar a temperatura entorno.

Proponemos una prueba para hacer este puré de papas de las más exquisitas en un momento. Tome nota de una receta que verdaderamente puede ser increíble en todos y cada uno de los sentidos, ahora que ya conoce el secreto de las abuelas para ganar cremosidad.

Ingredientes:

Elaboración:

1. Lávese las piernas y colóquelas en una cacerola grande con suficiente agua. Deje cocinar a lo largo de unos treinta minutos. Para saber si están ya listos, Pichar las papas con un tenedor; Si no ofrece resistencia al titular, la papa ya está cocinada.
2. Se aconseja cocinar la papa con la piel, ya que de esta forma el agua no absorbe, y su textura no está dañada.
3. Una vez listas, saque las papas del agua y pele con la ayuda de un pelador o un cuchillo. Es esencial que el tubérculo riña mientras que está caliente.
4. Aplasta las piernas en un tazón, con la ayuda de una trituradora singular para papas o con un tenedor. Esto debe hacerse mientras que las papas estén calientes, ya que en ese instante va a ser más simple machacarlas. Una vez listo, deja enfriar.
5. Calienta la leche en una cacerola pequeña o en el microondas. De este modo, va a ser más simple entremezclarlo con papas.
6. Diluta la mantequilla en leche caliente y mezcle el tazón con papas desmenuzadas. Añada un tanto de sal y pimienta. Mezcle con la ayuda de un tenedor. Es esencial no emplear un procesador o un whipper; Puesto que estos dispositivos maltratan el almidón de las papas, haciendo que el puré se sostenga con una textura tenuemente gumosa.
7. Sirva como una parte entrante y formadora de otras preparaciones, como la guarnición en carne o pescado asado, etc.

Se atreve a poner en práctica un truco que va a hacer que esta guarnición sea más exquisita que es una de las más deseadas y consumidas del planeta. Se aprecian los resultados y las felicidades por esta receta van a estar muy presentes.