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el mejor postre para los más cafeteros

los donas de cafe Son la opción mejor de postre, desayuno y merienda para los más cafeteros de la casa o del planeta. Los donuts son esas galletas esponjosas que se hacen en forma circular o rellenas. En dependencia de de qué forma nos agraden, podemos amoldar esta increíble receta. Lograremos un acabado top diez con un relleno a base de crema de café que podemos incluir no solo en este postre, sino más bien en más. Una tarta o un bizcocho a base de esta crema puede quedar increíble, atrévete a probar el mejor postre para los amantes del café, las donas de café.

Ingredientes:

Para la crema pastelera de café:

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de maicena
  • 1 cucharadita café en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de café colado
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas. mantequilla sin sal
  • Para las donas:

    • 1 sobre de diastasa seca
    • 4 tazas de harina divididas
    • 1/3 taza de azúcar dividida
    • 2 cucharadas. de agua tibia
    • 1 huevo
    • 2 yemas de huevo
    • 1/2 taza de leche tibia
    • 1 cucharadita esencia de vainilla
    • 1 cucharadita cascarilla de naranja
    • 1 cucharadita de sal
    • 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
    • Aceite para freír
    • 1 taza de azúcar glass

    Cómo hacer donas de café

    1. Empezamos este postre preparando la nata Mezcla el azúcar, la maicena y el café en polvo en una sartén antiadherente.
    2. A medida que estos sabores se fusionanmezclamos la leche, el café preparado y las yemas, esta preparación se mezclará con el azúcar.
    3. Poner la mantequilla y cocinar. a fuego medio hasta el momento en que hierva, batiendo continuamente.
    4. Cuando la mezcla es espesa Envuélvelo con una envoltura de plástico y déjalo enfriar a lo largo de cuando menos dos horas.
    5. Seguimos con la masa de donasEn un recipiente, mezcle la diastasa con una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de agua templada.
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    6. En el instante en que la diastasa esta burbujeandoaproximadamente de cinco a siete minutos, añade el huevo, las yemas, la leche, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja, la sal, dos tazas de harina y el azúcar sobrante.
    7. Batir hasta el momento en que todo esté bien integrado ya antes de añadir la mantequilla. Con esta base solo nos va a faltar agregar la harina tamizada a fin de que no queden grumos.
    8. Cuando la masa deja de ser pegajosa la envolvemos con largo transparente y déjalo descansar unos minutos.
    9. Estiramos la masa y hacemos círculos con ellaslas dejamos descansar unos cuarenta y cinco minutos, pasado este tiempo las freímos en rebosante aceite caliente.
    10. Rellenamos la manga pastelera con la nata y la incorporamos en estas exquisiteces ya antes de ponerle azúcar por encima.

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