El mejor menú para sorprender a mamá

El Día de la Madre 2019 es uno de los días más especiales del año. Es el momento en que Agradecemos a la mujer más especial de la familia., Madre. Para poder recompensarla por cada uno de sus esfuerzos, nada mejor que un buen menú, preparado con todo el amor del mundo. Además, un regalo que la hace sonreír y disfrutar de un pequeño momento que se merece. Atrévete con este completo menú, el éxito, el amor y la alegría están asegurados.

Calabacines Rellenos De Langostinos

La receta de calabacines rellenos de langostinos. Es un plato sano y delicioso. Las gambas le darán el sabor y la textura apropiados para esta verdura de temporada. Con unos pocos ingredientes básicos vamos a cocinar un plato maravilloso. Toma nota de estos pasos y comienza a preparar unos calabacines de lujo.

Ingredientes:

• 4 calabacines
• 200 gr de langostinos
• 250 gr de merluza
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento rojo
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 1 copa de vino blanco
• Aceite de oliva
• sal

Elaboración:

1. Lavar el calabacín y cortarlo por la mitad a lo largo. Las cocinamos con un poco de agua y sal hasta que estén tiernas. Los dejaremos enfriar mientras preparamos el relleno.
2. En una sartén con un poco de aceite, saltee el ajo picado y la cebolla. Cuando estén bien cocidos, será el momento de agregar la pimienta a los cubos.
3. Finalmente, colocaremos la merluza y los langostinos, todos bien pelados y picados. Para agregar color, agregue salsa de tomate y vino blanco.
4. Con los calabacines fríos, eliminaremos toda la pulpa y la añadiremos al relleno que tenemos en la sartén. Tomará alrededor de 8 minutos para tener todo listo.
5. Será el momento de llenar el calabacín. Si te gusta el queso puedes ponerlo un poco antes de calentarlo en el horno.

Solomillo De Cerdo Ibérico Con Miel Y Mostaza

El primer curso de este menú para el Día de la Madre tendrá un sabor muy auténtico. Usaremos una carne noble como el solomillo de cerdo ibérico que se fusionará con una salsa dulce que con una intensidad casi tan grande como nuestro amor. Toma nota de esta receta porque triunfará dondequiera que vayas.

Ingredientes:

• Lomo de cerdo
• ½ decilitro de aceite de oliva
• 3 cucharadas de mostaza
• 3 cucharadas de miel
• sal
• Pimienta negro

Elaboración:

1. Vamos a preparar la carne de solomillo. Lo limpiaremos, eliminaremos algunas pielecillas y el exceso de grasa que pueda tener este tipo de carne. Salpicaremos la carne y la engrasaremos cubriéndola con aceite, la ungiremos con un cepillo.
2. Pondremos el resto del aceite en un bol. Agregue la mostaza al aceite y comience a batir hasta que todos los elementos estén bien mezclados.
3. Colocamos la mezcla sobre el solomillo, nos aseguraremos de que esté bien empapada, será el elemento que le dé el sabor que necesitará.
4. Horneamos durante unos 10 minutos. Después de este tiempo le daremos el toque dulce con miel. Repartimos el solomillo de nuevo.
5. Ponga de nuevo en el horno a 180º durante unos 5 minutos más. Dependiendo del tamaño del solomillo puede necesitar un poco más de intensidad.
6. Cuando veamos que está listo, lo sacaremos del horno. Es muy importante que el cerdo esté perfectamente cocido en su interior.
7. Acompañar el solomillo de unas patatas y un poco más de salsa. Tendremos listo un plato con un destacado sabor y estilo.

Pastel Frio De Piña

El postre de este menú será Un delicioso pastel frío. Podemos dejarlo listo de antemano, es el más fácil de preparar y siempre se verá bien. Solo necesitamos obtener los ingredientes correctos para comenzar a prepararla. Acompáñalo con algunos chocolates y disfruta de este final de fiesta que toda madre merece.

Ingredientes:

• 1 lata de piña en almíbar
• ½ litro de crema líquida para ensamblar.
• 1 sobre de gelatina con sabor a piña
• 2 cucharadas de azucar

Elaboración:

1. Para esta receta utilizamos un tarro de piña en almíbar. Drenamos el jarabe de la olla, podemos usarlo para más tarde.
2. Coloque las rodajas de piña en la licuadora y triture hasta que formen un delicioso puré. Podemos reservar algunas piezas para decorar el pastel, será más bonito.
3. Colocamos el jarabe de la olla en una cacerola, si optamos por una pieza natural podemos agregar jugo de piña o agua.
4. Cuando esté caliente agregaremos la gelatina. Disuelva la gelatina con las barras mientras revuelve para integrar perfectamente.
5. Seguimos con la crema. Vamos a montarlo con las varillas eléctricas hasta que tome consistencia. Para que no baje le agregamos las dos cucharadas de azúcar.
6. Añadimos el puré de piña a la crema. Revuelve bien hasta que tengas una deliciosa masa dulce lista. Tendremos que poner el jugo con la gelatina que también hemos preparado para la acción. Con estos ingredientes habremos creado la base de un pastel frío que siempre se verá bien.
7. Ponemos esta mezcla en un molde agradable. Dejaremos que se asiente durante la noche en la nevera.
8. A la mañana siguiente o al momento de servir, desmoldar y decorar con un poco de crema y unos trozos de piña. El resultado es espectacular.