Por un lado la tónica y por otro el cold brew, un café muy suave hecho en frío Sí, este es el gin tonic que se vuelve viral por entremezclar dos tragos que jamás imaginaste; exactamente, café y agua tónica. Es un coctel novedoso, equilibrado, artístico y sin alcohol. Se realiza realizando un café infusionado frío, con café molido grueso. La diferencia con otras formas de preparar el café es la temperatura del agua y el tiempo de filtrado. El filtrado en frío da una infusión más suave, dulce y limpia, con aromas con franqueza diferentes.
Por supuesto, el color va a ser menos intenso que un espresso, mas el resultado va a ser una bebida con menos acidez y rica en tonos aromatizados, sin el amargor que caracteriza a esta popular bebida. El proceso es el siguiente: los granos se muelen en el instante, dejando un grueso espesor. La fórmula más general sería parte de café por 4 unas partes de agua. (sin gas, sin sabores y de calidad). Ponga el agua y el café en un frasco de vidrio con tapa hermética, revuelva hasta el momento en que los granos se mezclen con el agua, y deje a temperatura entorno de ocho a doce horas lejos de la luz solar y fuentes de calor. En lo que se refiere al agua tónica, es mejor escoger una sin sabores y la menos amarga.
Ingredientes:
Cómo preparar el gin tonic que se vuelve viral mezclando dos tragos que jamás imaginaste:
- Preparar el cold brew el día anterior: moler grueso los granos de café. En un frasco de vidrio con tapa hermética, mezclar el café con el aguarevuelva hasta el momento en que el agua y los granos se combinen.
- dejar a temperatura entorno De un día para otrolejos de la luz solar y fuentes de calor.
- El día después, filtrar con un filtro de café o tela finísimo sobre un colador y guardar en un frasco. debe estar frio para preparar el coctel.
- en dos copas de cristalcolocar tres o cuatro cubitos de hielo.
- verter en todos y cada 125 ml de agua tónica, con ayuda de una cuchara a fin de que no haga espuma y se pierda el gas.
- Colocar una rodaja de naranja y verter ciento veinticinco ml de cold brewtambién con una cuchase para eludir que liquidos se mezclan
Ya tienes listo tu gin tonic, que se vuelve viral mezclando dos tragos que jamás imaginaste: es idóneo para una tarde calurosa. Comparte esta receta con tus amigos y contactos, seguro que a ellos asimismo les resultará interesante.
