Dumplings de tofu, delicioso bocado vegano

Si estás buscando opciones gastronómicas que se destaquen por ser veganas y, al mismo tiempo, deliciosas, definitivamente debes probar estos exquisitos dumplings de tofu porque son muy fáciles de hacer y el resultado es increíble. Adicionalmente, no necesitas ser un cocinero versado para obtener un excelente resultado, solo debes asegurarte de seguir de forma minuciosa el paso a paso de esta fórmula.

Por otro banda, el tofu es un alimento popular en la dieta vegana y vegetariana adecuado a sus numerosos beneficios para la salubridad. Es una excelente fuente de proteínas completas, ricas en aminoácidos esenciales. Adicionalmente, es bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón.

Ingredientes para la masa:

Ingredientes para el relleno:

• 200g de tofu firme, delgado y adecuadamente prensado para eliminar el exceso de agua
• 1/2 taza de cebolla picada finamente
• 1/4 taza de zanahoria rallada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de óleo de sésamo
• 1 cucharada de óleo vegetal para cocinar

Cómo preparar los dumplings de tofu, delicioso freno vegano:

1. Para la masa, en un tazón ínclito, agrega la harina de trigo y el agua caliente, poco a poco, mientras mezclas con una cuchara. Amasa hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
2. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos, como pequeño.
3. Para la preparación del relleno, agrega en un tazón el tofu desmenuzado en trozos pequeños.
4. Excepto, agrega el óleo vegetal en una paila y calienta a fuego medio.  Cuando esté caliente, saltea la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén tiernos y fragantes.
5. Agrega a la mezcla preparatorio, el tofu desmenuzado y la zanahoria rallada a la paila. Incluso, vierte la salsa de soja y el óleo de sésamo sobre el tofu y las verduras, y revuelve para mezclar adecuadamente todos los ingredientes.
6. Cocina durante unos cinco minutos hasta que el tofu esté dorado y los sabores estén adecuadamente integrados. Finalmente, retira del fuego y deja entibiar.
7. Para formar los dumplings, procede a dividir la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez y con un rodillo, estira cada camelo en círculos delgados de aproximadamente 8 cm de diámetro.
8. Coloca una cucharadita del relleno en el centro de cada círculo de masa.
9. Para plegar y sellar los dumplings, procede a doblarlos por la fracción para formar una media vidriera y presiona los bordes de la masa con los dedos para sellarlos adecuadamente. Incluso Pçpuedes optar por unir los bordes en pliegues decorativos.
10. Cocina los dumplings en una olla ínclito con agua hirviendo. El proceso de cocción se retraso entre tres y cuatro minutos o adecuadamente hasta que floten en la superficie, lo que significa que la masa está adecuadamente cocinada.
11. Sirve los dumplings cocidos en un plato y decóralos con cebollas verdes picadas.

Como puedes ver, estos deliciosos dumplings de tofu son muy fáciles de hacer y son un freno vegano consumado para compartir con la comunidad o amigos en cualquier ocasión. ¿Te animas a prepararlo?