Las galletas de almendras y cacao son unos snacks sin gluten exquisitos. En verdad, cualquiera puede consumirlos sin peligro de engordar. Desde el momento en que se descubrió la técnica de la deshidratación natural, las “les galettes” o “galletas” se han transformado en opciones alimentarias prácticas y polivalentes. Se piensa que este género de comestibles es parte de la dieta básica de las tribus nómadas desde hace más de diez.000 años. Hoy día existen multitud de recetas para realizar galletas salobres o dulces, usando ingredientes locales y harinas que no poseen gliadina. En esta preparación se aconseja incluir ingredientes saludables como harina de almendras, jarabe de arce y sal marina.
Es esencial dejar descansar las galletas de almendras y cacao a lo largo de quince minutos. después de hornear. En caso contrario podrían romperse. Además, se aconseja precalentar el horno a lo largo de veinte minutos para conseguir una temperatura estable que garantice una cocción uniforme.
Estos comestibles se pueden incluir en una dieta para sostener el peso anatómico.. Si bien se deben consumir con moderación, merced a sus ingredientes no estimulan la acumulación de grasa. La harina de almendras contiene más proteínas que la harina de trigo y no contiene gluten. Ahora, aprende de qué forma preparar esta receta fácil… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes
Cómo preparar galletas de almendras y cacao:
- Pon en un bol la harina de almendras, la sal y el bicarbonato y mezcla hasta integrar..
- Batir la mantequilla a temperatura entorno, el jarabe de arce y la vainilla hasta el momento en que quede suave.
- Añade la harina poco a poco a la preparación y revolver. Agrega las chispas de chocolate para llenar la masa.
- Coloque porciones de masa en una bandeja para enhornar cubierta con papel pergamino.
- Hornea las galletas a lo largo de doce minutos a ciento ochenta grados centígrados. o hasta el momento en que los bordes empiecen a dorarse.
- Retira la preparación del horno y déjala descansar en la bandeja a lo largo de unos quince minutos. Entonces poner sobre una reja para acabar de enfriar.
- Si deseas decorar las galletasSiempre puedes hacer una suerte de enrejado con unos hilos de sirope de chocolate o caramelo. El azúcar glas asimismo es una alternativa, por lo que es interesante dejar enfriar las galletas ya antes de agregarlo.
Información nutricional: 4109 kcal en total
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: dulces y galletas
Con esta receta lograrás mordiscos dulces y restallantes saludables para comer a media tarde.. Si bien se pueden consumir como postre con helado de vainilla.
Guarda las galletas de almendras y cacao en un recipiente hermético y cómelas en el momento en que te apetezca. Ofrécelos a tus amigos como exquisitos regalos… ¡A cocinar!
