Digamos la verdad: nuestras mesas navideñas no estarían completas sin un buen turrón. Si bien muchos son los manjares que gozamos en esta temporada, El turrón ya es un símbolo de las fiestas al que difícilmente podemos resistir. Y si eres un amante de la cocina, puedes tener el placer añadido de preparar el tuyo. turrón casero con los ingredientes que más te agraden.
¡El tradicional de los tradicionales! Los turrones caseros duros o bien de Alicante son más sabrosos que los industrializados y están libres de aditivos alimenticios.. Además de esto, vas a tardar menos de una hora en prepararlo y solo precisarás 5 ingredientes. Mas recuerde continuar rigurosamente la receta punto por punto para conseguir la consistencia adecuada. Verificar:
Ingredientes:
Cómo hacer turrón duro o bien de Alicante casero:
- Empezamos torrando las almendras en una sartén untada con un hilo de aceite, revolviendo de forma continua hasta el momento en que se doren.
- En una cacerola, Ponemos la miel a que se funda y, cuando ya esté líquida, agregamos el azúcar y removemos de forma continua hasta conseguir un caramelo suave. Apagamos el fuego y reservamos.
- Después, prepararemos un merengue veloz batiendo intensamente la clara de huevo con el azúcar glass. Una vez alcanzado el punto adecuado, añada la mitad del merengue y mezcle bien.
- Colocamos las almendras torradas en un molde de turrón y vertemos la mezcla del caramelo con el merengue encima.
- Por último, cubrimos el turrón con papel vegetal y aplicamos presión para nivelarlo.
- ¡Listo! Ahora solo debemos espera nuestro turrón de Alicante casero dejar enfriar para desmoldar, recortar y servir. ¡Disfrútala!
Turrón de chocolate ‘falso’ con galletas y avellanas: receta exprés para salvarte a lo largo de las fiestas
sí no tienes un buen tiempo ni experiencia haciendo turrones caseros, esta receta es idónea para ti. Se trata de un turrón ‘falso’ que puedes preparar en minutos, usando chocolate derretido (blanco o bien negro) y galletas (la que más te guste. Te planteamos una idea super fácil y con un sabor adictivo).
Ingredientes:
- 70% chocolate: ciento setenta g
- Chocolate con leche: ciento treinta g
- Galletas: cien g (mejor si son cuadradas y no azucaradas)
- Mantequilla: cincuenta g
- Avellanas picadas: sesenta g
Cómo hacer turrón de chocolate falso con galletas y avellanas:
- Lo primero que vamos a hacer es Picar los chocolates y fundirlos al baño María.
- Cuando esté absolutamente fundido, agregamos la mantequilla y entremezclar con movimientos suaves, hasta lograr una suerte de pasta homogénea. Lo dejamos enfriar para no quemarnos.
- Tiempo, Aprovechamos para picar las galletas con nuestras manos o bien con la ayuda de un rodillo (Puedes ponerlos en una bolsa y desmenuzarlos). No es preciso preocuparse por el tamaño o bien la manera de las piezas, puesto que las mezclaremos con el chocolate fundido. Mas procura dejar unas piezas más grandes y otras pequeñísimas, para asistir en la consistencia de nuestro turrón ‘falso’.
- Inmediatamente, agregue las galletas picadas a la mezcla de chocolate y mezcle suavemente. Añadimos asimismo las avellanas picadas y combinamos todos y cada uno de los ingredientes con una cuchase de cocina o bien espátula.
- Vertimos la mezcla en el molde para hacer turrón (o bien uno de formato afín) y repartir con ayuda de la espátula para nivelarlo y tapar por completo todos y cada uno de los bordes.
- Envolvemos el molde con largo de cocina o bien papel de aluminio y lo metemos en la nevera a lo largo de cuando menos 3 horas. De ser posible, a lo largo de la noche.
¡Listo! Ya tienes tu turrón de chocolate ‘falso’ con galletas y avellanas caseras; Solo hay que desmoldarlo justo al instante de servir y cortarlo en pedazos más pequeños. Aun es una genial opción alternativa de postre que puedes preparar cuando recibes convidados en tu casa.
