La pizza es uno de los comestibles más consumidos del planeta. Se puede preparar de diferentes formas y con muchos ingredientes exquisitos. En este caso, prepararemos 2 pizzas veloces que vas a poder hacer en escaso tiempo.. Con estas recetas dejaremos los sabores del menú todos y cada uno de los dÃas. A los pequeños de la casa les encantarán, y asimismo pueden contribuir a su preparación.
Pizza de champiñones y rúcula
Ingredientes:
Cómo hacer pizza de rúcula con champiñones:
- Vertimos el agua tibia en un vaso con la diastasa. Déjalo descansar unos minutos.
- En un recipiente grande agregamos la harina y la sal. Poquito a poco agregamos el agua con la diastasa. Entremezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- Limpiamos la mesa de trabajo y untamos un tanto de harina para eludir que se pegue. Amasar hasta conseguir una mezcla flexible y homogénea. mas no pegajoso.
- Agregamos una cucharadita de aceite de oliva y proseguimos amasando hasta integrarlo por completo.
- Formamos una bola y hacemos 2 orificios a fin de que medre. Ponemos en el bol y tapamos con un paño limpio.
- Precalentamos el horno a 220ºC.
- Colocamos la pizza en el molde y Repartimos la salsa de tomate frito sin llegar a los bordes.
- Desmenuzamos el queso y lo ponemos sobre la pizza.. Cortamos las setas en rodajas y las distribuimos.
- Agrega un chorrito de aceite de oliva y orégano al gusto.. Enhornamos a lo largo de quince minutos.
- Colocamos la rúcula en un bol, incluimos unas gotas de vinagre y aceite. Escurrimos.
- Cuando tengamos lista nuestra pizza la cubrimos con la rúcula.
Pizza de salmón ahumado, mascarpone y alcaparras
Ingredientes:
- 160 gramos de salmón ahumado
- 125 gramos de queso mascarpone
- 100 mililitros de crema espesa
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla morada
- Ralladura de medio limón
- Pimienta negra
- Sal
Cómo hacer pizza de salmón ahumado, mascarpone y alcaparras:
- Preparamos la masa de exactamente la misma forma que en la receta precedente.
- Mezclamos el queso parmesano, el mascarpone y la nata en un tazón.
- Agrega la ralladura de limón, el ajo picado, un tanto de perejil, pimienta y sal. Batimos hasta conseguir una mezcla lisa.
- Vertimos la mitad de la nata sobre la masa.
- Cortamos la cebolla en rodajas y la ponemos sobre el queso.
- Horneamos a lo largo de veinticinco minutos.
- Cuando esté listo distribuimos las alcaparras, el salmón ahumado y el resto del queso.
Estas dos pizzas veloces que puedes hacer en escaso tiempo son exquisitas. Pruébalos, no te arrepentirás
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