dos ideas fáciles y creativas que te encantarán

Se acerca Halloween y es una de estas datas ideales para dejar volar la imaginación en la cocina. Piscolabis, postres, ensaladas e inclusive platos completos se pueden personalizar con un aire ‘terrorífico’ para festejar con amigos, familiares y, naturalmente, con los pequeños, que acostumbran a gozar singularmente de estos mordiscos de terror. El día de hoy traemos 2 recetas veganas para Halloween que te sorprenderá por la practicidad y una estética muy creativa. ¿Te atreves a prepararlos?

Recetas veganas de Halloween: dedos de hechicera sin crueldad

Ingredientes

Para la misa:

  • Almendras molidas: 1 + ½ tazas
  • Harina de trigo sarraceno: dos tazas
  • Mantequilla de almendras: cuatro cucharadas
  • Sirope de agave o bien arce: ½ taza
  • Bebida vegetal sin azúcar: ½ taza (utilizamos leche de almendras)
  • Canela molida: 1 cucharadita
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 taza de sirope de agave o bien arce (ciento sesenta g)
  • Para montaje / decoración

    • Mermelada de frutos rojos: c / n
    • Almendras enrolladas: c / n

    Cómo hacer dedos de hechicera veganos para Halloween:

    1. En un tazón, añadir las harinas, la mantequilla de almendras, la canela, la bebida vegetal y el sirope de agave. Revolvemos hasta conseguir una masa homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puede añadir un tanto más de harina. Déjalo descansar cubierto con un paño limpio a lo largo de veinte minutos.
    2. Precalentamos el horno a 160ºC. Mientras, empezamos a unir nuestros dedos de hechicera veganos. Cogemos un tanto de masa con las manos y le damos forma de dedo de hechicera. De manera inmediata, aplastamos la punta para poder poner las uñas (almendras fileteadas) y hacer pequeños cortes con un cuchillo o bien cortador afilado simulando las líneas de los dedos.
    3. Hornea por quince minutos o bien hasta el momento en que los dedos se pongan dorados.. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura entorno.
    4. Cuando estén totalmente frías, agregamos las atasco en las puntas de los dedos y en el hueco de las uñas para simular sangre.
    5. Finalmente, ponemos las uñas de almendra en los huecos empapados de mermelada. ¡Dedos de hechicera veganos listos!

    Pimientos rellenos terroríficos para un Halloween cien% vegano

    Ingredientes:

    • Pimientos amarillos: cuatro unidades
    • Frijoles de soja texturizados: 1 taza (no hidratados)
    • Zanahoria cocida: 1 corte grande en cubos muy pequeños
    • Remolacha cocida: 1 pequeña
    • Cebolla: 1 grande, finamente picada
    • Puerro: 1 pequeño finamente picado
    • Ajo: dos dientes, picados
    • Romero o bien tomillo: 1 cucharadita
    • Pimienta negra o bien cayena: ½ cucharadita
    • Aceite vegetal: 1 cucharada
    • Caldo de verduras: c / n
    • Sal y pimienta negra al gusto

    Cómo hacer pimientos rellenos veganos para Halloween:

    1. Empezamos machacar remolacha cocida para hacer un puré. Nos reservamos
    2. En una sartén calentar el aceite y rehogar las verduras picadas (cebolla, ajo, puerro y zanahoria)
    3. Cuando la cebolla esté transparente, agregue la soja texturizada y el puré de remolacha. Saltee unos minutos más y después añada el romero, sal y pimienta al gusto.
    4. Agregamos el caldo de verduras hasta cubrir totalmente la preparación y déjelo cocer a lo largo de unos veinte minutos, o bien hasta el momento en que la soja esté bien cocida.
    5. Mientras tanto, empezamos a preparar nuestros pimientos a fin de que tengan un Estética ‘aterradora’ de Halloween. Con un cuchillo puntiagudo o bien un cortador afilado hacemos las ‘máscaras’ que más nos agradan (como la tradicional calabaza de Halloween), y no nos olvidamos de eliminar todas y cada una de las semillas y la parte blanca del interior de cada pimiento, para poder llenarlos.
    6. Precalentamos el horno a 180ºC y untamos los pimientos con un tanto de aceite para entonces disponerlos en un plato o bien bandeja de horno.
    7. Llenamos cada pimiento con nuestra ‘mezcla sanguinolenta’ de verduras y soja texturizada.
    8. Horneamos por veinte minutos y servimos caliente con los acompañamientos que más nos agraden.

    A propina extra: reserva un tanto del caldo de verduras para decorar tus pimientos rellenos veganos para Halloween, dándoles un aire todavía más sanguinolento. ¡Gozar!

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