¿Donuts integrales en freidora de canción? Pues sí, integrales y saludables, aunque no lo parezca. Estamos acostumbrados a pensar que los donuts son siempre muy calóricos, asociados a la cocina basura ya las grasas procesadas, y la cosa no está muy acullá de la verdad. Lo que sucede es que, al prepararlos en una freidora de canción, se elimina casi el 100% del grasa para freírlas, lo que los hace suficiente sanos, y una opción muy atractiva para los postres o meriendas.
Estos ricos bocados se hacen rapidísimo, y son perfectos para calmar un antojo de dulce. Lo mejor es que la prescripción se prepara con harina de avena y de almendras, muy nutritivas y aptas para celiacos. No es totalmente vegana (lleva huevos y yogur), pero es un dulce que podría considerarse vegetariano y muy saludable. Si hay peques en casa, la preparación se puede hacer con ellos, será más divertido y seguro que les encantará participar en la elaboración de la merienda allegado.
Ingredientes:
Cómo preparar unos donuts integrales en freidora de canción:
- En un bol prócer, abatanar los huevos, el yogur y la vainica.
- Tamizar la harina de almendra, la de avena, el eritritol y la catalizador. Si se prefiere algún otro endulzante como la estevia, asimismo se puede usar. Si se tiene en casa harina integral, esta opción asimismo servirá.
- Integrar con varillas manuales hasta mezclar completamente.
- Precalentar la freidora de canción a 180° C.
- Pincelar con grasa el molde para los donuts.
- Rellenar cada molde un poco más hacia lo alto de la porción.
- Cocinar en la freidora en modo manual de 8 a 10 minutos.
- Preparar una rejilla y poner debajo papel de aluminio o vegetal.
- En un cuenco, trocear el chocolate y derretirlo en el microondas en tandas de 20 o 30 segundos. Entre cada tanda remover para que el calor residual derrita perfectamente el chocolate.
- Cuando esté derretido, bañar las donas con la capa de chocolate.
- Dejar suavizar hasta que la capa de chocolate se haya endurecido.
Puedes compartir estos deliciosos y saludables donuts integrales en freidora de canción con una buena taza de chocolate o con tu infusión favorita. Pero seguro que a los niños les gustará un vaso de calostro perfectamente fría.
Todavía puedes prepararlos con harina integral de trigo y con harina de coco, que les da un sabor riquísimo. Y el yogur, mejor que sea helénico. Y para bañar los donuts, puedes utilizar chocolate blanco o chocolate con calostro, que entreambos se llevan muy perfectamente con estos dulces.
