Las donas violetas son un exquisito piscolabis y idóneas para la merienda. No obstante, alén de su sabor propio, tienen mucho que ver con la historia milenaria que hay tras esta receta original. Conforme los documentos encontrados por los historiadores, fue en la vieja Grecia donde se hizo originalmente esta masa afín a una masa. Por otra parte, los romanos decidieron dar un paso más cuando empezaron a cocinarlo en agua caliente o aceite. No obstante, tal como las conocemos hoy en día, se puede decir que son un invento del siglo XVI por la parte de los holandeses, no obstante, en España esta receta se conocía como buñuelo y se llamó así hasta finales de la Edad Media.
Si tienes inconvenientes de concentración, posiblemente a tu cerebro le falten donas moradas o azúcar generalmente. Conforme grandes especialistas en el tema, El azúcar se emplea como fuente de energía., a fin de que nuestro cerebro sea capaz de efectuar las actividades pertinentes. Por consiguiente, una rosquilla fresca por la mañana dará a nuestro cerebro lo esencial para poder trabajar de forma eficaz.
Ingredientes:
Modo de preparación:
- El primer paso para comenzar a hacer estos donuts violetas va a ser disolver la diastasa en un recipiente con el agua y la leche. Mezcle bien hasta el momento en que estos ingredientes se unan y se transformen en una pasta compacta.
- En un tazón, mezcle los ingredientes. lo primordial será agregue los ingredientes secos, como la harina, el azúcar y la sal. Ahora, añade la mantequilla tibia, el huevo y la esencia de vainilla. Integra todo realmente bien.
- Agrega la diastasa fermentada así como la leche y prosigue mezclando.
- Cuando su masa se vuelve más bastante difícil de entremezclar, es hora de amasar hasta conseguir una masa algo elástica, mas no se atasque en el bol o recipiente. Si prosigue pegándose, añada un tanto de harina.
- Hacer una bola con la masa sobre una superficie plana y rebozada de harina y amasar un tanto más.
- Lo siguiente va a ser regresar a amasarlo en forma de bola y ponerlo en un recipiente. Cúbralo con papel transparente y déjelo descansar en un sitio caluroso hasta el momento en que pueda duplicar su tamaño.. Si deseas apresurar este proceso, puedes meter la masa al horno a 50ºC a lo largo de media hora.
- Mientras el tiempo pasa, vuelve a ponerlo sobre la superficie plana y ayúdate de estirarlo con un rodillo. Déjala de unos uno con cinco centímetros de grosor.
- Para darle la característica forma redonda, ayúdate de un moldeel orificio del centro se puede hacer con la tapa de una botella.
- Una vez más, déjalos sobre una superficie tibia en una bandeja tapada con envoltura de plástico y aguardar a que medren.
- Cuando esto ocurra, va a ser el instante de llévalas a una cacerola con rebosante aceite. Retíralas del fuego cuando estén doradas, mas no torradas. Limpia el exceso de aceite dejando tus donas sobre papel absorbente.
- En una cacerola aparte, añada sus dulces violetas y deje que se fundan absolutamente a fuego medio. Ahora vas a tener tu jarabe idóneo para untar en tus donas.
¿Ya probaste estas exquisitas donas moradas? Atrévete a cocinar y sorprende a tus convidados.
