Esta receta de donuts de patata y queso integra lo que se ha llamado realfooding, un nuevo movimiento que promueve sustituir los comestibles ultraprocesados de la dieta por comestibles reales. ¿Te semeja extraña esta receta? Indudablemente es una idea original y saludable para cocinar en casa un día como hoy, el día de la rosquilla. Ahora, te dejamos el punto por punto para hacer donas un tanto diferentes en casa.
Estos platos no solo son exquisitos, sino dan muchos nutrientes que son ventajosos para la salud. Previenen la obesidad y la diabetes, como otras enfermedades, aumentan la energía y estimulan el sistema inmunológico.
La comida casera, como la de la abuela, siempre y en toda circunstancia ha sido más sana y sabrosa. mas actualmentelas recetas libres para cocinar en casa son considerablemente más variadas ¿Aún no has probado las donas de patata? ¡Esta es tu ocasión!
Ingredientes:
Preparación:
- Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y hervirlas en agua. hasta que estén suavísimas. Asimismo puedes cocinarlos en el microondas.
- Escurrir las patatas y colócalas en el vaso de la licuadora, con sal y pimienta.
- aplastarlos para conseguir un puré.
- Añadir la fécula de patata. y entremezclar bien hasta conseguir una masa.
- Cortar las cebollas en aros gruesos.para utilizarlos como moldes para donas.
- Cortar la mozzarella en palitosdel mismo tamaño que los aros de cebolla.
- Tome cada aro de cebolla y ponga una tira de mozzarella dentrosiguiendo la manera, para conseguir un anillo grueso.
- Amasar sutilmente la masa de patata y enrollarla en tiras finas.
- Envolver los aros de cebolla y queso con la masa, agregando tanto como sea preciso para conseguir el volumen de un donut tradicional. Compacta y suaviza cada dona.
- En un bol ponemos la harina, en otro los huevos batidos y en un tercero el pan rallado.
- Pasar las donas caseras por harina, entonces por huevo y pan ralladopara cubrirlos uniformemente.
- Vierta el aceite en una sartén profunda y caliéntalo a fuego medio.
- Una vez que esté caliente, freír las donas hasta el momento en que estén doradas por los dos lados. Voltea de manera cuidadosa a fin de que no se deshagan.
- Retire las donas y colóquelas en un plato cubierto con papel de cocina.para suprimir el exceso de aceite.
- Deja que se enfríen un tanto y sirve.
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