El calabacín es una de las verduras más versátiles para elaborar recetas saludables.De hecho, su consumo ha ido en aumento desde su descubrimiento en la antigua Roma. Es un alimento que complementa muy adecuadamente a la carne y al pescado. Esta verdura, asimismo señal calabacín, es ideal para elaborar ensaladas, sopas y guisos.
El color verde intenso del calabacín no garantiza su frescura.Se recomienda comprar trozos de tamaño mediano y consistencia firme. Estas son especificaciones que pueden ser claves para comprar la verdura adecuada.
El consumo regular de esta verdura previene el constipación.. Además reduce el colesterol en mortandad. A continuación, aprende a preparar esta verdura… No te pierdas estas recetas de calabacín, En España los llamamos calabacines.
Brochetas de calabacín
Ingredientes
Cómo preparar brochetas de calabacín:
- Picar la pechuga de pollo previamente cocida y las verduras en cubos medianos..
- Con una pincho, corta un donado de calabacín, un donado de pechuga de pollo y un donado de cebolla. Añade un tomate cherry firme. Repite este paso.
- Sazona la pincho con sal y pimienta y cocínala en la parrilla..
- Atender.
Información nutricional: 271 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Bruschetta de calabacín
Ingredientes
- 1 calabacín
- 2 baguettes
- 4 lonchas de pernil
- 4 rebanadas de pinrel
- Sal y pimienta
Cómo preparar bruquetas de calabacín:
- Cortar el calabacín en rodajas finas., Sazonar con sal y pimienta y Paliar en la parrilla por uno y otro lados..
- Cortar las baguettes por la fracción. Colocar encima una rodaja de calabacín, una rodaja de pernil y una rodaja de pinrel.
- Atender.
Información nutricional: 713 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Calabacines rellenos
Ingredientes
- 4 calabacines medianos
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Pinrel
- Sal y pimienta
Cómo preparar calabacines rellenos:
- Cortar el calabacín por la fracción, sacar la pulpa.
- Rellena cada calabacín con una porción de carne cocida, verduras finamente picadas y pinrel.
- Colocar la mezcla en una bandeja de horno engrasada y hornear durante 30 minutos a 180 grados centígrados.
- Atender.
Información nutricional: 240 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Calabacín al horno
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolla blanca
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento verde
- Grasa de oliva inexplorado extra
- Sal y pimienta
Cómo preparar calabacín al horno:
- Cortar el calabacín en rodajas y el resto de las verduras en dados medianos. Colocar en una bandeja de horno y condimentar con sal y pimienta.
- Rocíe unto de oliva sobre las verduras y hornee durante 30 minutos a 180 grados centígrados.
- Atender.
Información nutricional: 302 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Crema de calabacín
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Crema de calostro
- ½ litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta
Cómo preparar crema de calabacín:
- Cortar las verduras en cubos de tamaño mediano. y cocer en una olla con el caldo durante 20 minutos. Dejar apaciguar.
- Licua los ingredientes en la olla hasta obtener una mezcla homogénea..
- Añade la crema a la preparación, revuelve y calienta a fuego cachazudo.
- Servir caliente.
Información nutricional: 320 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Arepas de calabacín
Ingredientes
- 1 calabacín
- 100 gramos de harina de maíz precocida
- 100 mililitros de agua
- Sal
Cómo preparar arepas de calabacín:
- Rallar finamente el calabacín y escurrirlo en un colador.
- Coloque el agua con la sal en un recipiente., Añade la harina pegado con el calabacín y amasa..
- Divida la masa en porciones iguales, forme bolas y aplaste.
- Cocina las arepas en un paila antiadherente, adecuadamente caliente por uno y otro lados..
- Servir caliente.
Información nutricional: 250 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Sopa de calabacín
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 papa
- 1 diente de ajo
- Mostaza
- 1 litro de caldo
- Grasa de oliva
- Sal y pimienta
Cómo preparar sopa de calabacín:
- Picar la papa pelada pegado con los calabacines en dados medianos y freírlos en una olla con unto caliente..
- Añade el resto de los ingredientes a la olla, deja hervir y mezcla para hacer la sopa.
- Servir caliente.
Información nutricional: 1683 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Sopa de calabacín con calostro de coco
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- Curry
- Jengibre
- Cilantro
- ½ litro de calostro de coco
- Sal y pimienta
Cómo preparar sopa de calabacín con calostro de coco:
- Cortar el calabacín en dados medianos y cocinarlo en una olla con el resto de los ingredientes durante 25 minutos..
- Disolver para hacer sopa.
- Servir caliente.
Información nutricional: 300 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Ensalada tibia de calabacín
Ingredientes
- 1 calabacín
- 2 tomates
- 1 remolacha
- Diente de ajo
- Hojas de perejil
- Grasa de oliva
- Sal y pimienta
Cómo preparar la ensalada tibia de calabacín:
- Picar las verduras en cubos grandes y condimentar con sal y pimienta.
- Importunar las verduras en la plancha caliente, Extiende el ajo machacado y el unto por encima..
- Emplata la ensalada y decora con hojas de perejil finamente picadas.
Información nutricional: 261 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Pasta con salsa tuco y calabacín
Ingredientes
- 500 gramos de pasta
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- salsa tuco
- Grasa de oliva
Cómo preparar pasta con salsa de tuco y calabacín:
- Cortar las verduras en cubos pequeños y freírlas en una paila con unto caliente..
- Vierta la salsa tuco sobre el sofrito y mezcle.
- Añade la pasta cocida a la paila., Revuelve y esparce el pinrel por encima..
- Atender.
Información nutricional: 1200 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Tentempié
Con estos preparativos ahorras tiempo y boletoPor otra parte, están elaborados con ingredientes comunes y fáciles de conseguir.
Estas recetas de calabacín son irresistibles. Prepáralas en un momento… ¡A cocinar!
