¿Hay algo más de España que las natillas? Puesto que sí, infinidad de cosas, mas la natilla es indudablemente uno de los dulces que probablemente más nos identifique culinariamente hablando. Sabemos que son una crema elaborada con yemas de huevo, azúcar y leche, aromatizada con limón o vainilla. ¿Qué tal hacer un exquisito helado casero de natillas y pepitas de chocolate? Sería un postre aún más singular. Ahora, vemos los pasos de una receta simple y muy atinada para hacer en casa, un helado casero con base de natillas y trozos de chocolate.
La historia de nuestras natillas tiene múltiples siglos de antigüedad. Se sospecha que quienes empezaron a prepararlos, o a quienes se les ocurrió la idea de conjuntar determinados ingredientes, fueron las monjas de los conventos. Tiene sentido si se piensa en la economía de sus componentes, y la naturaleza del uso de todo cuanto se preparaba en estas salas, y la pretensión de preparar comidas fáciles mas muy nutritivas. Mas hay quienes afirman que las natillas nacieron en el país vecino, Francia, y otros apuntan que disfrutaron de determinada popularidad en tiempos de la República romana. Quienquiera que haya sido su autor, hoy nadie puede negar que el espíritu de España subsiste en las natillas dulces.
Ingredientes:
Cómo hacer un exquisito helado casero de natillas y pepitas de chocolate:
- En un recipiente capaz para microondas.poner todos y cada uno de los ingredientes menos el chocolate.
- Batir bien hasta el momento en que se disuelva la maicena. totalmente, y tienes una crema sin grumos.
- Cocine a máxima potencia 5 o seis minutos, con intervalos de 1 minuto o 1 minuto y medio. revuelva bien entre minuto y minuto.
- Una vez pasado el tiempo de cocción, cubra el recipiente con una envoltura de plásticoasegurándose de que esté en contacto con la crema y así prevenir la capacitación de costras. Reserva y deja enfriar.
- En el fondo de los moldes de paletas o heladoscolocar chispas o trozos de chocolate al gusto, entonces rellenar con la crema pastelera y lavar con más chocolate.
- Cubrir los moldes con papel film a fin de que no les caiga hielo encima y metemos en el congelador a lo largo de dos o 3 horas.
Anímate a preparar este exquisito helado casero de natillas y pepitas de chocolate y goza con toda la familia de un postre tradicional renovado. Grandes y pequeños de casa se van a hacer seguidores de este snack y los adultos siempre y en toda circunstancia desearán repetirlo. Seguramente deberás adquirir más moldes, para agradar a todos y hacer más helado. Si halla interesante esta receta, asegúrese de compartirla con sus amigos y contactos.
