Una deliciosa ensalada de arroz salvaje con rĂșcula no deja indiferente a nadie y sorprende a todos los invitados. A pesar de su nombre, el arroz salvaje no es arroz sino una semillaproducido a partir de plantas acuĂĄticas, Zizania L. A primera horizonte parece arroz, pero carencia tiene que relacionarlo con la planta Oryza sativa o glaberrima.
Este tipo de âarrozâ tiene un color azaroso y se considera integral, ya que tiene mĂĄs fibra, proteĂnas de suspensiĂłn valencia biolĂłgico, vitaminas del corro B y minerales como potasio, hierro, zinc o calcio. No contiene gluten y contiene muchos antioxidantes (de ahĂ su color) y es muy recomendable como parte de la dieta diaria.
Entre los numerosos beneficios que aporta el consumo regular de este tipo de arroz, se puede mencionar que combate el constipado por su fibra, favorece la pĂ©rdida de peso, puede alertar enfermedades cardiovasculares y contribuye al control de la azĂșcar en raza, entre muchas otras. Por ello, esta deliciosa ensalada de arroz salvaje con rĂșcula es una opciĂłn muy saludable.
El arroz salvaje tiene un emanaciĂłn delicado y un sabor a nuez, que combinarĂĄ muy perfectamente con la rĂșcula mĂĄs musculoso y picante, lo que hace que esta ensalada sea muy apropiada como plato Ășnico. Es una buena alternativa vegana, con todos los nutrientes necesarios que requiere el cuerpo.
Ingredientes:
CĂłmo hacer una deliciosa ensalada de arroz salvaje con rĂșcula:
- Purificar el arroz salvaje bajo el canillaen un colador de malla fina.
- Poner agua a hervir en una olla (3 partes de agua por 1 parte de arroz), y cuando hierva ampliar el arroz.
- Cuando el agua vuelva a hervir, desmontar el fuego y cocinar. entre 40 y 45 minutos, hasta tener la textura deseada. Deslizar muy perfectamente.
- Escoria y sequĂa perfectamente las hojas de rĂșcula.. Reservarlos en una ensaladera.
- Pelar y rallar la zanahoria. AgrĂ©galo a la rĂșcula.
- Cortar el pepino en trozos pequeños.y añådelo a la ensalada.
- Picar las avellanas y añadirlas.
- Cuando el arroz estĂ© frĂo, añådelo a la ensalada.
- Preparar una vinagreta con vinagre, Ăłleo y sal: 3 partes de Ăłleo por 1 parte de vinagre. Emulsionar y regar la ensalada.
Disfruta de esta deliciosa ensalada de arroz salvaje con rĂșcula en esos dĂas que hace harto calor, es perfecta para una cena ligera y completa. Con ella sorprenderĂĄs a tus invitados, adicionalmente compĂĄrtela con tus amigos y contactos.
