Para cambiar tus recetas vegetarianas en casa, asegúrate de probar este exquisito cous cous de calabaza con nueces. Registre sus pasos.
El cous cous es uno de los platos tradicionales del norte de África. Se realiza con sémola de trigo duro y, en ocasiones, con cebada o bien trigo verde. Es tan esencial en la gastronomía africana que no puede faltar en casa. No obstante, con el tiempo se ha extendido tanto que es parte integrante de la dieta en múltiples unas partes del planeta. Una exquisita alteración de esta receta es el cous cous de calabaza con frutos secos. Es un plato con una combinación de sabores increíbles.
Desde el punto de vista nutricional, el cous cous tiene esenciales beneficios para la salud. Fortalece el sistema inmunológico merced a su alto contenido en selenio. Además de esto, este mineral favorece el desarrollo de la masa muscular y la regeneración de vitamina C y Y también. El cous cous es un género de cereal bajo en calorías y grasas, con lo que es ideal para adelgazar.
Ingredientes:
Cómo preparar cuscús de calabaza con nueces:
- Pelar y recortar la calabaza en pedazos medianos.. Reservamos.
- En una sartén calentamos 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Mientras tanto cortar el pimiento amarillo, la cebolleta y el ajo en pedazos finos. Entonces freír en la sartén a fuego alto hasta el momento en que estén doradas.
- Inmediatamente incorporamos el jengibre rallado, canela molida y pasas. Mezclamos realmente bien.
- En este punto agregamos la calabaza y cocinamos a fuego medio a lo largo de unos 2 minutos.
- Vertimos solo ciento cincuenta mililitros del caldo de verduras y tapamos. Cocine por quince minutos hasta el momento en que la calabaza esté blanda.
- Agrega la pasta harissa, el perejil, el cilantro, la sal y la pimienta al gusto..
- En una olla separada calentamos el caldo de verduras restante. Cuando comience a hervir, retirar del fuego y añadir el cous cous, mezclando suavemente. Tapar y dejar descansar unos 4 minutos.
- Ponemos todo a puntito de sal.
- Agregamos la mantequilla y revolvemos. Cuando el cous cous esté suelto y suave, mezcla todo realmente bien y añade las almendras torradas anteriormente peladas. Servimos calientes.
Si tienes una comida esencial en psique, este cous cous de calabaza con frutos secos es una genial opción para asombrar a todos.. Su preparación no es difícil y te va a llevar poco tiempo.
