Pensar en un plato llamado cuscús con pollo al curry puede parecer, en un principio, una fórmula exótica y sí, pero carencia complicado y con ingredientes básicos se puede cocinar un plato delicioso con el toque indio. En esta fórmula no hay ingredientes principales, solo complementos. En el caso del cuscús, se prostitución de un alimento a cojín de sémola de trigo. Su origen es marroquí y su preparación suele ser muy sencilla, es una alternativa saludable al arroz.
Como hemos manido, el pollo al curry es de origen indio y tiene variantes que se adaptan a otros continentes. Por ejemplola salsa diferente puede ser a cojín de tomate, cardamomo y curry o, como en este caso, nata líquida, pimientos y curry. Puede ser tan picante como quieras, pero lo suficiente como para no dominar el sabor del cuscús.
Ingredientes:
Preparación:
- Para nacer, Cortar los pimientos, la cebolla y la zanahoria en brunoise.
- Picar finamente los dientes de ajo.
- Dados la pechuga de pollo.
- Vierta dos cucharadas de óleo de oliva en una puchero y sofreír el ajo, la zanahoria y la cebolla.
- Cuando son escalfados, añadir los pimientos y sofreír un par de minutos. Sazone con sal y pimienta molida.
- Cuando esté presto para freír, retira del fuego y, en la misma paila, vierte el óleo de oliva y la pechuga de pollo cortada.
- Sazone con sal y pimienta al alegría y, cuando esté dorado, agregue el curry.
- retirar añadir la nata líquida. Deja que se cocine durante unos 5 minutos a fuego medio.
- A continuación, vierta el cuscús en un recipiente resistente al calor.
- Lleve a jaleo dos tazas de agua o caldo, retire del fuego e inmediatamente vierta sobre el cuscús.
- Cubra con una tapa y deje reposar durante 5 minutos.
- Rectificar el punto final de sal.
- Posteriormente de ese tiempo, el agua seguramente fue absorbida. Revuelva el cuscús.
- Añadir la salsa de verduras al cuscús y colocar en un plato.
- Sirva el cuscús acompañado de pollo al curry.
Este plato es una alternativa deliciosa, sencilla y saludable para las comidas. El rico olor de las hojas de pollo al curry combinado con las suaves notas a nuez del cuscús harán de esta fórmula una agradable experiencia al calibre de tu mano. Prepara esta fórmula en casa y haz tus comidas más fáciles agregando estas recetas a tu preparación de comida Si te ha gustado esta interesante sufragio, no dejes de compartir la fórmula con tus amigos y contactos, en foros y redes sociales.
