Si buscas opciones de comida saludables, nutritivas y exquisitas, esta alternativa de curry de tofu y alcachofas te encantar谩. Es sobre una opci贸n alternativa id贸nea para preparar en cualquier instante u ocasi贸nsobre todo en esos d铆as en los que no tenemos un buen tiempo para cocinar, mas aun as铆, no deseamos desatender nuestra nutrici贸n.
驴El mejor? Aparte de exquisito, es una alternativa sumamente nutritiva por el hecho de que tanto el tofu como las alcachofas aportan muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para el funcionamiento perfecto de nuestro organismo. Por una parte, el tofu da un sinn煤mero de prote铆na de alto nivel, por lo que es ideal para alentar el desarrollo de la masa muscular. Por otra parte, las alcachofas son un enorme aliado para reducir los niveles de colesterol malo en sangre, por lo que su consumo ayuda a resguardar la salud cardiovascular.
Ingredientes:
C贸mo preparar el curry de tofu y alcachofas:
- Envuelva el tofu en papel pergamino. y poner peso encima a fin de que arroje la mayor cantidad de l铆quido posible. Dejar descansar a lo largo de quince minutos.
- En una sart茅n, agregamos el aceite de oliva virgen extra y procedemos a rehogar la cebolla y el ajo. Cuando comienzan a dorarse, a帽adir el agua y subir un tanto el fuego.
- Adem谩s, a帽ada el pimiento morr贸n finamente picado.
- En otra sart茅n o plancha, cocinar las alcachofas hasta el momento en que est茅n tiernos. Sal y pimienta, o asimismo puedes agregar alguna yerba aromatizada, como romero, or茅gano, etc. Reserva.
- En esa sart茅n a帽adir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y procedemos a cocinar el tofu anteriormente cortado en cubos. Es esencial cocinarlo por doquier hasta el momento en que est茅 dorado y un tanto restallante. Dar un punto de sal al tofu, al gusto. Reservar.
- En un taz贸n, a帽adir las alcachofas tiernas y troceadas, como el tofu y el resto de ingredientes. A帽ada asimismo todas y cada una de las condimentas, incluyendo una pizca de sal marina y un pellizco de pimienta negra reci茅n molida. A帽ade asimismo la leche de coco.
- Mezcla realmente bien todos y cada uno de los ingredientes hasta el momento en que se integren de forma perfecta.
Esta receta de curry de tofu y alcachofas es muy simple de hacer y el resultado es incre铆ble. Una alternativa exquisita, nutritiva y saludable, ideal para preparar en cualquier instante u ocasi贸n, 驴Te animas a prepararlo?
