Croquetas de verduras con hierbas aromáticas

Unas croquetas de verduras con yerbas aromatizadas pueden servir tanto como aperitivo en un tentempié como una buena comida. Estos exquisitos mordiscos crepitantes están a la orden del día en los restoranes, donde se sirven como tapas. Se pueden hacer con una pluralidad infinita de ingredientes, y pueden ser tanto salobres como dulces.

Los más tradicionales en este país son el jamón, el pescado y el pollo, y asisten a la economía familiar al servir de base para el aprovechamiento de diferentes comestibles preparados con anticipación. Por servirnos de un ejemplo, puedes emplear los restos de guisos para hacer el relleno. Las croquetas son tal vez uno de esos platos entrañables que jamás abandonamos. Por el hecho de que, Además de ser simples de hacer, siempre y en todo momento quedan sabrosos.. Cuando se hacen bien, son insuperables: crepitantes por fuera (como han de ser) y suaves por la parte interior.

Ingredientes:

Cómo preparar croquetas de verduras con yerbas aromáticas:

1. cortar cebolla tierna y brunoise de ajo.
2. Pelar la zanahoria, trocearlo con los pimientos, los champiñones, el calabacín en brunoise. pica mucho finamente el perejil.
3. en una sartén, agregamos un tanto de aceite y salteamos el cebollino y el ajo. Entonces añadir las verduras sazonar y cocinar por cinco minutos.
4. Lavar las hojas de espinacatrocearlos y añadirlos a la sartén.
5. Añadir la harina, saltear y añadir la leche poco a poco sin dejar de moverse.
6. rectificar de sal, agregar las hierbas y cocine a fuego lento a lo largo de unos quince minutos.
7. Poner el conjunto al punto de sal, al gusto.
8. Mantequilla levemente un plato grandePasar la masa vegetal, tapar con un largometraje plástico de cocina, para eludir que se forme costra encima, y ​​dejar enfriar.
9. Colocar un bol con el huevo batidootro con pan rallado y otro con harina.
10. Formar las croquetasPasarlos por harina, entonces por huevo y por último por pan rallado.
11. Poner suficiente aceite de oliva en una sartén extensa y Cuando hace calorfreír las croquetas por tandas, hasta que esté dorado por todos lados.
12. Es esencial no freír demasiadas croquetas a la vez, a fin de que no baje demasiado la temperatura del aceite.
13. Retirar con espumadera y reserva en papel absorbentepara eliminar toda la grasa.

Haz estas exquisitas croquetas de verduras con yerbas aromatizadas y sirve las tapas más ricas en tu casa. Puedes acompañarlo con cerveza, unos buenos amigos, buena música y charla, y vas a tener una velada perfecta.