Las croquetas son un plato tradicional de España que se ha hecho popular en el mundo entero. Estas exquisitas bolas fritas de masa y relleno se pueden hacer con diferentes ingredientes.pero acá hablaremos de las croquetas caseras de pollo asado con condimentas y explicarte por qué deberías hacerlas en casa.
Preparación:
- Deshuesar el pollo asado y desmenuzar la carne con un tenedor
- Picar finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo y sofreírlos en una sartén con un tanto de aceite de oliva.
- Añadir la carne deshebrada a la salsa.sazone con sal, pimienta y paprika.
- Mezclar bien y dejar cocinar a fuego lento a lo largo de unos diez minutos.
- Transfiera la mezcla a un recipiente y deje que se enfríe.
- Añadir el pan rallado y el huevo. y mezcle bien.
- Forma croquetas con la mezcla y freírlos en aceite muy caliente hasta el momento en que estén dorados.
- Escurre las croquetas sobre papel absorbente y sirve caliente.
Como ves, las croquetas caseras de pollo asado con condimentas son una receta ideal para compartir en asambleas y fiestas. Puedes hacer un sinnúmero y servirlos con una salsa de tomate, mahonesa, salsa agridulce, entre otros muchos.
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