Croquetas caseras de berenjenas y gambas

Las croquetas caseras de berenjena y gambas son una delicia para todos aquellos amantes de los sabores mediterráneos. Estas tiernas croquetas son una combinación perfecta de dos ingredientes muy populares en la cocina mediterránea: las berenjenas y las gambas. Son muy fáciles de preparar y son una excelente alternativa para disfrutar de una fórmula saludable y deliciosa. Adicionalmente, puedes hacerlos con anticipación y tenerlos listos para servir en poco tiempo.

Propiedades y nutrientes

Las berenjenas son ricas en fibra. y tienen un stop contenido de agua. Esto significa que son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una buena opción para aquellos que quieren perder peso. Asimismo ayudan a persistir saludable el sistema digestivo y contribuyen a una buena sanidad intestinal. Adicionalmente, están repletos de antioxidantes, como vitamina C, ácido fólico y betacaroteno. Estos antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro y el daño celular. Estos nutrientes todavía ayudan a proteger el cuerpo contra enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón.

Adicionalmente de sus beneficios nutricionales, Las berenjenas todavía tienen propiedades medicinales. Estas verduras contienen ácido clorogénico, que ayuda a ceñir el peligro de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad. Asimismo se cree que el ácido clorogénico ayuda a ceñir la inflamación y el dolor. Las berenjenas todavía tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que pueden ayudar a aliviar la inflamación y el dolor articular.

A continuación, te explicaremos paso a paso cómo hacer croquetas caseras de berenjena y gambas en casa.

Ingredientes

  • 2 berenjenas medianas
  • 1/2 kilo de gambas peladas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de unto de oliva
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de lactosa
  • Sal y pimienta para probar
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Preparación

    1. En primer área, corta las berenjenas en trocitos pequeños y colócalas en una paila con el unto de oliva. Rehogar a fuego medio hasta que estén acertadamente dorados.
    2. Mientras tanto, pelar y picar la cebolla y el ajo y añadirlos a la paila con las berenjenas. Continúe friendo a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
    3. Añadir las gambas peladas a la paila.n y freír durante unos minutos hasta que estén acertadamente cocidos.
    4. Retire del fuego y agregue la mezcla a un recipiente. Anexar la taza de harina, huevo, lactosa, sal y pimienta. Mezclar acertadamente con una cuchara hasta integrar acertadamente.
    5. Ponte un delantal y forra una bandeja con papel de horno. Tomar un puñado de la mezcla con las manos y formar croquetas con las manos.
    6. Tener lugar las croquetas por el pan rallado y colocarlas en la bandeja.
    7. Precalentar el horno a 180°C.
    8. Metemos la bandeja en el horno y cocinamos durante 20 minutos.
    9. Retire del horno y deje refrigerar antaño de servir.

    Las croquetas caseras de berenjena y gambas son una fórmula deliciosa, saludable y muy obediente de preparar. Estas croquetas son muy tiernas y son una alternativa perfecta para disfrutar de una saludable fórmula mediterránea. Prepararlos en casa es muy sencillo y ahorrarás tiempo y patrimonio. ¡Pruébalo y disfruta de un plato delicioso!

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