Las croquetas caseras de berenjena y gambas son una delicia para todos aquellos amantes de los sabores mediterráneos. Estas tiernas croquetas son una combinación perfecta de dos ingredientes muy populares en la cocina mediterránea: las berenjenas y las gambas. Son muy fáciles de preparar y son una excelente alternativa para disfrutar de una fórmula saludable y deliciosa. Adicionalmente, puedes hacerlos con anticipación y tenerlos listos para servir en poco tiempo.
Propiedades y nutrientes
Las berenjenas son ricas en fibra. y tienen un stop contenido de agua. Esto significa que son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una buena opción para aquellos que quieren perder peso. Asimismo ayudan a persistir saludable el sistema digestivo y contribuyen a una buena sanidad intestinal. Adicionalmente, están repletos de antioxidantes, como vitamina C, ácido fólico y betacaroteno. Estos antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro y el daño celular. Estos nutrientes todavía ayudan a proteger el cuerpo contra enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón.
Adicionalmente de sus beneficios nutricionales, Las berenjenas todavía tienen propiedades medicinales. Estas verduras contienen ácido clorogénico, que ayuda a ceñir el peligro de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad. Asimismo se cree que el ácido clorogénico ayuda a ceñir la inflamación y el dolor. Las berenjenas todavía tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que pueden ayudar a aliviar la inflamación y el dolor articular. 
A continuación, te explicaremos paso a paso cómo hacer croquetas caseras de berenjena y gambas en casa.
Ingredientes
Preparación
- En primer área, corta las berenjenas en trocitos pequeños y colócalas en una paila con el unto de oliva. Rehogar a fuego medio hasta que estén acertadamente dorados.
- Mientras tanto, pelar y picar la cebolla y el ajo y añadirlos a la paila con las berenjenas. Continúe friendo a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
- Añadir las gambas peladas a la paila.n y freír durante unos minutos hasta que estén acertadamente cocidos.
- Retire del fuego y agregue la mezcla a un recipiente. Anexar la taza de harina, huevo, lactosa, sal y pimienta. Mezclar acertadamente con una cuchara hasta integrar acertadamente.
- Ponte un delantal y forra una bandeja con papel de horno. Tomar un puñado de la mezcla con las manos y formar croquetas con las manos.
- Tener lugar las croquetas por el pan rallado y colocarlas en la bandeja.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Metemos la bandeja en el horno y cocinamos durante 20 minutos.
- Retire del horno y deje refrigerar antaño de servir.
Las croquetas caseras de berenjena y gambas son una fórmula deliciosa, saludable y muy obediente de preparar. Estas croquetas son muy tiernas y son una alternativa perfecta para disfrutar de una saludable fórmula mediterránea. Prepararlos en casa es muy sencillo y ahorrarás tiempo y patrimonio. ¡Pruébalo y disfruta de un plato delicioso!
