Las croquetas caseras de berenjena y gambas son una delicia para todos aquellos amantes de los sabores mediterr谩neos. Estas tiernas croquetas son una combinaci贸n perfecta de dos ingredientes muy populares en la cocina mediterr谩nea: las berenjenas y las gambas. Son muy f谩ciles de preparar y son una excelente alternativa para disfrutar de una f贸rmula saludable y deliciosa. Adicionalmente, puedes hacerlos con anticipaci贸n y tenerlos listos para servir en poco tiempo.
Propiedades y nutrientes
Las berenjenas son ricas en fibra. y tienen un stop contenido de agua. Esto significa que son bajos en calor铆as y grasas, lo que los convierte en una buena opci贸n para aquellos que quieren perder peso. Asimismo ayudan a persistir saludable el sistema digestivo y contribuyen a una buena sanidad intestinal. Adicionalmente, est谩n repletos de antioxidantes, como vitamina C, 谩cido f贸lico y betacaroteno. Estos antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro y el da帽o celular. Estos nutrientes todav铆a ayudan a proteger el cuerpo contra enfermedades como el c谩ncer y las enfermedades del coraz贸n.
Adicionalmente de sus beneficios nutricionales, Las berenjenas todav铆a tienen propiedades medicinales. Estas verduras contienen 谩cido clorog茅nico, que ayuda a ce帽ir el peligro de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad. Asimismo se cree que el 谩cido clorog茅nico ayuda a ce帽ir la inflamaci贸n y el dolor. Las berenjenas todav铆a tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que pueden ayudar a aliviar la inflamaci贸n y el dolor articular. 
A continuaci贸n, te explicaremos paso a paso c贸mo hacer croquetas caseras de berenjena y gambas en casa.
Ingredientes
Preparaci贸n
- En primer 谩rea, corta las berenjenas en trocitos peque帽os y col贸calas en una paila con el unto de oliva. Rehogar a fuego medio hasta que est茅n acertadamente dorados.
- Mientras tanto, pelar y picar la cebolla y el ajo y a帽adirlos a la paila con las berenjenas. Contin煤e friendo a fuego medio hasta que la cebolla est茅 transparente.
- A帽adir las gambas peladas a la paila.n y fre铆r durante unos minutos hasta que est茅n acertadamente cocidos.
- Retire del fuego y agregue la mezcla a un recipiente. Anexar la taza de harina, huevo, lactosa, sal y pimienta. Mezclar acertadamente con una cuchara hasta integrar acertadamente.
- Ponte un delantal y forra una bandeja con papel de horno. Tomar un pu帽ado de la mezcla con las manos y formar croquetas con las manos.
- Tener lugar las croquetas por el pan rallado y colocarlas en la bandeja.
- Precalentar el horno a 180掳C.
- Metemos la bandeja en el horno y cocinamos durante 20 minutos.
- Retire del horno y deje refrigerar anta帽o de servir.
Las croquetas caseras de berenjena y gambas son una f贸rmula deliciosa, saludable y muy obediente de preparar. Estas croquetas son muy tiernas y son una alternativa perfecta para disfrutar de una saludable f贸rmula mediterr谩nea. Prepararlos en casa es muy sencillo y ahorrar谩s tiempo y patrimonio. 隆Pru茅balo y disfruta de un plato delicioso!
