El hummus de pimientos asados es una comida tradicional muy sustanciosa de las etnias de Oriente Medio.. Este plato se produjo en Egipto, donde se realizaba con semillas de sésamo molidas, sal y aceite. En contraste a las salsas griegas, este comestible no contiene lácteos y se prepara con garbanzos, originarios de Türkiye y muy habituales en Medio Oriente. En verdad, este comestible es parte integrante de la dieta básica en países como Líbano, Armenia y Chipre, entre otros muchos. Esta es una versión de la tradicional preparación árabe.
El secreto de esta receta es reservar el ajo picado en jugo de limón. Esto reduce el fuerte sabor de la verdura, al paso que favorece la digestión de los garbanzos. Se aconseja usar una pasta Tahini de calidad para conseguir un resultado genial. El aceite de oliva es opcional, si bien acentúa el especial sabor de la preparación. Con respecto a los garbanzos, si bien se pueden adquirir ya cocidos, en conserva y en conserva, la opción mejor siempre y en todo momento es cocinarlos en casa, a fuego lento y sin prisas.
El hummus de pimientos asados se puede consumir en cualquier instante.. Se aconseja incluir en regímenes alimenticios saludables. Los pimientos colorados son ricos en vitamina C que activa las defensas. Ahora, descubre de qué forma preparar este comestible en solo unos pocos pasos… ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
¿De qué forma preparar el hummus de pimientos asados:
- lavar los pimientos, recortar por la mitad y poner en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
- hornear los pimientos a lo largo de veinte minutos a ciento ochenta grados centígrados. Retirar del horno, eliminar la piel y reservar.
- Picar finamente los ajos pelados y poner en un recipiente con el jugo..
- Pela los garbanzos y colócalos en un procesador de comestibles así como la leche. Licúa hasta conseguir una pasta homogénea.
- Agrega los pimientos al procesador así como la mezcla de ajo y limón. Sazone con tahini, comino y sal.
- Agrega los cubitos de hielo a la preparación y licúa para hacer el hummus..
- Coloca el hummus en un recipiente y extiende el pimiento dulce así como el aceite por encima.
- Atender.
Información nutricional: 1888 kilocalorías
Tipo de cocina: Oriental
Tipo de comida: Almuerzo
Las comunidades de Medio Oriente consumen porciones de este comestible en pan de pita.. En otros países se unta sobre rebanadas de cualquier género de pan o galletas salobres.
El hummus de pimientos asados es una genial opción para picar. Además de esto, es un comestible saludable que se prepara en poco tiempo… ¡A cocinar!
