La crema de verduras de temporada con yogur heleno es ideal para consumir en cualquier temporada del año. Si bien el origen de las cremas salobres se ubica en Francia, se han adoptado en el mundo entero. En general, la adición de lácteos que caracteriza a estas preparaciones redimensiona su textura, dando sitio a una pluralidad de platos fríos y calientes que se sirven como entrantes o cenas ligeras. No obstante, los batidos de verduras asimismo se consideran «cremas», con independencia de que contengan lácteos. Estos son los favoritos por veganos, vegetarianos y personas que evitan el consumo excesivo de grasas.
Esta crema de verduras de temporada con yogur griego Es baratísimo y simple de hacer.. Se aconseja usar verduras frescas para conseguir mejores resultados. Puedes hacer una buena cantidad de esta sopa y guardarla en el refrigerador para ahorrar tiempo y tener una buena alimentación a lo largo de la semana. Además de esto, merece la pena utilizar las verduras de preferencia y un lácteo bajo en grasa. Es buena opción para dietas veganas y vegetarianas, usando youghourts elaborados con frutos secos, semillas o cereales. Si bien solo bastaría con moler los ingredientes para conseguir un comestible nutritivo.
Las verduras son fuentes inacabables de minerales y vitaminas. Por tal razón, deben consumirse de forma regular así como carnes y frutas. Las zanahorias, los puerros y las patatas son ricas en nutrientes como la vitamina liposolubre A, cuya ingesta robustece los músculos y los huesos. Además de esto, poseen calcio, hierro y ácido fólico que nutren las funciones cerebrales, como fibras que previenen enfermedades gastrointestinales. Por este motivo, los dietistas aconsejan incluir una ración de verduras en la ingesta diaria. ¡Lea de qué manera hacer esta receta ahora!
Ingredientes:
Cómo preparar la crema de verduras de temporada con yogur griego:
- Pelar y recortar las patatas, los nabos, las zanahorias, la calabaza y el puerro a dados medianos.
- Calentar el caldo en una olla profunda.
- Agregue las verduras picadas al caldo caliente y sazone con sal y pimienta.
- Cocine las verduras en una olla tapada hasta el momento en que estén tiernas.
- Pasar las verduras cocidas por la licuadora con una porción del caldo para hacer la crema y volver a la olla.
- Añadimos el iogur a la crema de verduras y removemos hasta el momento en que la mezcla quede homogénea.
- Rectificar el punto de sal del conjunto.
- Retire del fuego y espolvoree con curry.
- Servir caliente.
Esta preparación va a ser más que suficiente para 6 platos de una nutritiva sopa. Se puede servir como entrante en el almuerzo o como cena ligera en cualquier instante. Ofrécelo a tu familia acompañado de picatostes, picatostes o torradas… ¡A cocinar!
