La crema de chile poblano con queso es uno de los platos habituales que se sirven en Puebla para festejar la Independencia. Se sabe que esta data se memora oficialmente en México el dieciseis de septiembre, mas para los habitantes de Puebla la celebración se realiza el cinco de mayo. Esto es debido a que en mil ochocientos sesenta y dos un conjunto de campesinos componentes organizados derrotó al batallón francés estacionado en la zona. Este fue el inicio de la gesta mexicana que acabó con la fundación de la república sudamericana caracterizada por su colorida cultura. En esta celebración se consumen comidas habituales como este plato de cuchase elaborado con verduras y leche. Lo mejor es que es una receta que se puede contestar en la casa de una forma sencillísima.
Esta crema de chile poblano con queso es rapidísima de hacer. No tiene ningún secreto y podría transformarse en una buena opción cuando se tiene poco tiempo para cocinar. Hoy día, México es el primordial exportador de chile poblano en el planeta, mas si es bastante difícil lograr esta clase de hortaliza en la localidad de origen, se puede reemplazar por chile verde.
Consumo regular de El chile poblano ayuda a prevenir el cáncer. Esta hortaliza que se genera en Norteamérica contiene dosis altas de vitaminas antioxidantes. Su ingesta estimula la oxigenación de las células, eludiendo la oxidación de la sangre y la capacitación de tumores… ¡Prosigue leyendo y aprende de qué manera se realiza esta rica crema!
Ingredientes:
Cómo preparar la crema de chile poblano con queso:
- Limpiar los chiles, asar y recortar en tiras.
- Triturar los chiles, la cebolla y el ajo así como la mitad de la leche en la licuadora.
- Caliente la margarina en una cacerola y vierta la mezcla de leche.
- Cocine la mezcla a fuego medio alto a lo largo de cinco minutos., moviéndose de vez en cuando.
- Disuelva la maicena en la leche sobrante y añada a la cacerola así como el caldo de pollo y los granos de elote. Entremezclar.
- Cocine a fuego medio bajo, revolviendo continuamente hasta el momento en que la crema espese.
- Llevar el conjunto al punto de sal.
- Cortar el queso en cubos pequeños y poner sobre la nata.
- Atender.
En México se habitúa ofrecer este platillo con rajas de chile poblano para darle más color.. Se sirve como temtempié a lo largo del verano. ¡Cocinemos! Si te pareció interesante esta receta, no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos, seguro que a ellos asimismo les sorprenderá.
