Esta aromatizada crema de calabaza con aceite de almendras gloria una vieja tradición del pueblo estadounidense.. Diríase que la calabaza es una baya de origen americano traída a Europa por los colonizadores españoles. No obstante, hay patentizas de que ya era consumido por los chinos hace más de siete mil años. En la India asimismo se reconoce como una parte de la dieta básica de ciertas comunidades ancestrales. En verdad, en prácticamente todas las zonas del planeta se cultivan ciertas de sus variedades, que se emplean para realizar cremas, ensaladas y postres. Este comestible es el protagonista de la Cena de Acción de Gracias que se festeja en U.S.A. el último jueves de octubre desde la temporada colonial.
Elige el grosor de este crema aromatizada de calabaza con aceite de almendras. Realmente, no existen reglas sobre el grosor que debe tener este plato de cuchase que se acostumbra a comer en otoño. Esto depende del gusto de cada persona. Puedes añadir tu producto lácteo preferido para darle mayor cremosidad o complementarlo con queso parmesano rallado.
La calabaza o zapallo es un comestible bajo en grasas y muy digestible.. Tanto es así que se aconseja incluirlo en la dieta de personas que han pasado por una cirugía últimamente. Su ingesta facilita el funcionamiento del tracto intestinal y la supresión de toxinas. Es un comestible rico en fibra y vitamina C, aparte de betacaroteno. Aprende a hacer esta crema… ¡Lee lo siguiente!
Ingredientes:
Cómo preparar crema aromatizada de calabaza con aceite de almendras:
- Picar el puerro en cubos pequeños y rehogar en una cacerola con aceite caliente. Hazlo a fuego lento, a fin de que adquiera una tonalidad dorada mas no corra peligro de quemarse.
- Pelar y recortar las patatas así como las zanahorias en cubos medianos y agregar a la cacerola..
- Pica la calabaza en cubos medianos e integra con las verduras. Saltee a lo largo de cinco minutos. Dar un primer toque de sal.
- Vierte la leche en la cacerola y cocina hasta el momento en que la mezcla hierva..
- Condimenta la preparación con jengibre y cúrcuma. Sazone y revuelva.
- Agrega el caldo y cocina por veinte minutos a fuego medio..
- Retira la preparación del fuego y déjala descansar. Licúa los ingredientes hasta conseguir una crema espesa y homogénea.
- Emplatar la nata y decorar con almendras anteriormente torradas y peladas..
- Lo ideal es servir caliente.
Este pato espátula se come como temtempié en los días húmedos de otoño. Por su alto contenido calorífico es ideal para energizar el organismo. La aromatizada crema de calabaza con aceite de almendras resalta por su exótico sabor. Acompáñalo con lo que quieras… ¡A cocinar!
