Esta crema de almendras con aceite de argán es una exquisita pluralidad, que es parte de la gastronomía marroquí y se compone solo de 3 ingredientes: almendras, aceite de argán y miel. Esta crema tiene por nombre “amlou”, y se consume singularmente en el desayuno. En su preparación se aconseja usar almendras crudas con su piel. Asimismo se pueden usar peladas, mas no lograrás exactamente el mismo sabor.
El aceite de argán se extrae a través de presión de las semillas maduras del árbol de argán (Argania espinosa), un árbol endémico que se halla en los bosques secos de las zonas semidesérticas del sudoeste de Marruecos. Aparte de su uso en amlouEl aceite de argán asimismo se emplea en cocina. para humedecer pan, como ingrediente del cous cous, en ensaladas y otros platos diversos. Asimismo es un ingrediente de múltiples cosméticos para el cuidado de la piel y el pelo, y su popularidad ha llevado al gobierno marroquí a fomentar un incremento de su producción.
Los marroquíes lo usan para tratar enfermedades de la piel (como humectante para la piel seca y el acne), y asimismo como acondicionador y para sostener el pelo suave y refulgente. Como comestible diario se piensa que Puede asistir a prevenir el cáncer, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.. Tiene un alto porcentaje de vitamina liposoluble de tipo E, que le proporciona propiedades antioxidantes, y grasas insaturadas como el ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol “malo” y prosperar el colesterol “bueno”. Asimismo contiene omega seis.
Ingredientes:
Cómo preparar crema de almendras con aceite de argán:
- Coloca las almendras en una bandeja para enhornar.
- Colocar en el horno y cocinar por veinte minutos a 200°. Asimismo se pueden torrar en una sartén sin aceite, revolviendo constantemente para eludir que se quemen. En los dos casos, una vez listo déjalos enfriar.
- moler las almendras hasta conseguir un polvo fino.
- Colocar en un bol almendra en polvo y agregar aceite de argán, y después la miel. Entremezclar hasta lograr una pasta uniforme y espeso, que va a estar listo para emplear.
Prepara esta exquisita crema de almendras con aceite de argán para untar sobre pan, torradas o galletas en desayunos y meriendas, o para acompañar helados y otros postres. Una vez que lo pruebes, se transformará en una parte de tu cocina diaria y en un substituto natural y saludable de otras pastas para untar procesadas. Si bien parezca sencillísima, esta crema de almendras tiene un sabor y aroma potente. No te pierdas la receta y sorprende a tus convidados.
