La receta de costilla de cordero al horno Es esencial en el libro de cocina. Esta receta tradicional es uno de los platos más propios de el alimento castellana, aparte de ser una preparación bastante fácil y con escasos ingredientes. Puede decantarse por preparar la carne en una pieza o bien solicitarla cortada en el carnicero si piensa que su horno es demasiado pequeño para un costillar completo. Fuere como fuese, el costilla de cordero al horno Te va a encantar.
El objetivo principal de esta receta es que la piel de las costillas quede doradÃsima y una carne ternÃsima y jugosa. Semeja bastante difÃcil de conseguir, mas realmente no lo es. Sencillamente deberás estar al loro al horno a fin de que no te pase. ¡No te pierdas nuestra gran receta de carne!
Ingredientes para el costillar de cordero al horno
Elaboración
- El primer paso que deberás dar para cocinar el Costillas de cordero horneado es exactamente la de precalentar el horno a 180º.
- Mientras el horno se precalienta, unte la carne con un tanto de manteca y sazone tenuemente con sal.
- Coloque el costillar de cordero en una bandeja capaz para horno. piel abajo.
- poner agua en la bandeja (con dos dedos es suficiente) y metemos la reja en el horno.
- Tienes que sostener la carne en el horno a lo largo de 60 minutos por una parte a fin de que el resultado sea increÃble. Recuérdalo debes espolvorear la carne con su jugo, el que se suelta a lo largo de la cocción, más o menos cada quince minutos. Es esencial que controles bien el agua por el hecho de que si te quedas sin algo la carne se va a secar.
- Una vez trascurridos los sesenta minutos, dale la vuelta al cordero y déjalo en el horno hasta el momento en que esté cocido. Los primeros treinta minutos deberás proseguir bañando la parrilla con su jugo. Cuando pasen esos treinta minutos, déjelo abrasar.
- Recuerda que la piel debe estar doradÃsima conque, en el momento en que esté prácticamente cocida, Levantar el horno a 200ºC a lo largo de los últimos diez minutos.. De este modo lograrás que la piel quede doradÃsima.
- Una vez que la piel esté dorada, puede eliminar la costilla de cordero al horno y goza de una buena comida en familia o bien con amigos.
- La patatas Son un acompañante ideal para este plato si bien, si lo prefieres, puedes decantarse por una ensalada o bien un mix de verduras. Asimismo puedes conjuntar las patatas con una buena ensalada mediterránea para tener un menú completo.
Cocine un costilla de cordero al horno Es más asequible de lo que semeja, conque si tienes una comida singular con tus seres queridos no dudes, esta es tu opción mejor para presentar un plato rico, sabroso y muy tradicional. ¡A todos les encantará!
Eso sÃ, observa el horno puesto que no todos y cada uno de los hornos calientan de exactamente la misma forma. No permitas que la parrilla de costillas se seque para tener un receta tradicional de carne perfecta.
