San Juan est谩 a la vuelta de el rinc贸n y las pruebas de recetas de coca de San Juan han empezado a hacerse en los hornos de medio pa铆s.
San Juan est谩 a la vuelta de la esquina y se han empezado a hacer las pruebas de recetas de coca de San Juan en los hornos de medio pa铆s. Debemos revisar que les vaya bien para el enorme d铆a y mientras, vamos a tener desayunos o bien meriendas inusuales. La masa de la coca recuerda al brioche o bien al rosc贸n, tradicionales de la pasteler铆a que jam谩s fallan. Esta clase de masa se puede hacer con una masa madre que usaremos para hacer la masa m谩s esponjosa. Si tenemos prisa, existen otras alternativas para lograr un postre de mucho lujo este San Juan.
5 recetas tradicionales para hacer una coca de San Juan
La coca tradicional de San Juan se realiza con una masa madre que vamos a preparar con anticipaci贸n. Uno de los secretos de esta masa es poder cubrirla con una buena capa de crema o bien chocolate que le d茅 un extra de cremosidad, sobre la masa que con un tanto de paciencia y tiempo va a quedar super esponjosa y exquisita. Es un placer crear este postre casero que es un vicio.
Podemos preparar y comer esta sana coca de San Juan en plena operaci贸n de biquini. No necesitaremos solamente para gozarlo, solo un poco de tiempo y una lista de ingredientes que va a contar con harina integral y el edulcorante natural de nuestra elecci贸n. Es buena opci贸n para escapar de las cocas de San Juan con mucha az煤car que venden en esta temporada.
La coca de crema es la m谩s propia de San Juan. Existen m煤ltiples g茅neros de cocas de San Juan, mas una de las m谩s conocidas y difundidas en toda la gastronom铆a de este pa铆s es la nata. Un b谩sico que podemos cocinar sencillamente y que puede coronar una cena singular. Esta coca no tiene masa madre, solo una masa tipo bizcocho con un tanto de crema encima, es simple y est谩 exquisita.
La coca de Llavaneras asimismo se consume en estas datas. Es como una coca de San Juan, mas m谩s simple de cocinar. La base es un hojaldre que podemos equiparar listo para ahorrar un tanto de tiempo y esmero. Se cubre con exactamente la misma crema pastelera que tendr铆a la coca m谩s tradicional de San Juan, mas con unos pi帽ones que le dan un punto extra de dulzor. Est谩 buen铆simo y es una opci贸n alternativa al brindis con cava.
