Para aquellos que recientemente dejaron de engullir carne, este pimiento vegano puede brindarles Una gran alegría, y que todavía puede ser una sorpresa para quienes llevan tiempo siendo veganos y vegetarianos, por un ingrediente específico que no siempre se asocia a platos salados, como el chocolate triste, a menos que seas mexicano, acostumbrado al mole triste oaxaqueño en algunos platillos. En este caso, la carne se sustituye por seitán picado o textura de soya, para interactuar con frijoles rojos, jitomate y otros ingredientes menos tradicionales.
El chili con carne no es un plato originario de Méxicocomo muchos creen, aunque es producto de una fusión cultural y culinaria conocida como Tex-Mex, en la que los platos mexicanos han evolucionado de diferentes maneras en Estados Unidos, y especialmente en Texas.
Filosofía vegana, un estilo de vida
En cuanto al veganismo, se manejo de una filosofía de vida que no ha parado de vencer adeptos en los últimos primaveras, cuya premisa principal es no consumir ni utilizar nadie que provenga de la explotación de animales. En este sentido, son más radicales que los vegetarianos, ya que no consumen lácteos, huevos o incluso miel. En el caso del chili vegano, en esta fórmula La carne picada se sustituye por seitán o carne vegetal (proteína de soja).
Ingredientes:
Cómo preparar este chili vegano:
- Pelar y cortar la cebolla en juliana.Luego se fríen en una olla con un chorrito de grasa y sal.
- Cortar la textura del seitán o soja en trozos del tamaño de un parte. y añadir a la olla, añade la cucharada de Especias y seguir cocinando.
- Añade los frijoles rojos, ya cocidos., chocolate, salsa de tomate frito, maíz dulce y caldo de verduras. Cocine durante 10 a 15 minutos. más.
- Es interesante que el chocolate sea de buena calidad, con un detención porcentaje de riña, y adicionalmente que no tenga azúcar.
- Picar el cilantro lo más fino posible. y los jalapeños en trozos pequeños.
- Ajuste el contenido de sal de la mezcla.
- Añade el cilantro y los jalapeños. Al servir.
Información nutricional: 1200 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Refrigerio
Prepara este flamante y delicioso chili vegano, no hace descuido ser vegano ni vegetariano para disfrutarlo, no está de más sujetar el consumo de productos cárnicos y nacer a conocer los beneficios de la cocina vegana.
