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C贸mo hacer un bizcocho con forma de libro

Hacer un pastel con forma de libro en casa puede ser una buena idea para celebrar Sant Jordi.

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Hacer una pastel de libro En casa puede ser una buena idea celebrar Sant Jordi. Aunque también podemos encargarlos a manos expertas como @ari_gateau que crearon esta obra de arte para una ocasión especial. Intentar hacer un libro personalizado como este para celebrar Sant Jordi es una tarea que requiere esfuerzo y tiempo, así como un poco de habilidad y pasión por el fondant. Un pastel tradicional puede terminar siendo este libro personalizado perfecto para celebrar un Sant Jordi diferente, con restricciones que superaremos con un dulce como este. Tome nota de cómo prepararlo.

Ingredientes:

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  • 250 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla sin sal
  • 200 gr de azúcar
  • 200 ml de suero de leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Un cuarto de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Fondant
  • C贸mo hacer un pastel de libro

    1. El primero que pensaremos que es el diseño de esta maravilla. Podemos hacer un libro abierto o cerrado. Lo ideal es comenzar con el libro cerrado.Sant Jordi 2020: c贸mo hacer un bizcocho en forma de libro
    2. Para hacer el clásico libro cerrado, podemos usar un molde cuadrado convencional. De la misma manera que si optamos por un libro abierto, aunque debemos cortar el pastel para darle la forma deseada.
    3. Encendemos el horno a 180º mientras nos ponemos a trabajar con el pastel. Lo haremos de una manera simple.
    4. Batimos los huevos con el azúcar. Haremos una especie de crema que duplicará casi su tamaño y será la base del pastel.
    5. agrega la mantequilla sin dejar de batir para que se integre perfectamente con estos tres ingredientes.
    6. Ponemos la vainilla y agregamos la harina tamizada. De esta manera tendremos un pastel casi listo.
    7. Vamos a extrañar levadura y bicarbonato de sodio. Incorporamos estos dos ingredientes y revolvemos hasta que tengamos el bizcocho.
    8. Untamos el molde con mantequilla para que la masa no se pegue. Vertimos la masa del pastel y horneamos.
    9. A 180º durante unos 30 minutos cocinamos el pastel. Cuando esté listo, lo sacamos del horno y esperamos que se enfríe.
    10. Si queremos hacer un libro abierto Podemos preparar otro. Cortaremos la parte superior para darle la forma de un libro y uniremos las dos partes con un poco de chocolate derretido en el medio.Sant Jordi 2020: c贸mo hacer un bizcocho en forma de libro
    11. Ponemos la crema por todo el pastel. Debe estar cubierto y uniforme para colocar el fondant encima.
    12. Trabajar el fondant es un arte. Podemos poner las letras o detalles del libro que más nos guste. Celebre a Sant Jordi con un dulce libro que puede hacer o comprar en una pastelería creativa.

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