Recetas de cocinaRecetas de pescado y mariscoRecetas f谩ciles

C贸mo hacer salm贸n curado casero: te va a encantar

los salm贸n curado en casa Es una receta que te ahorrar谩 ir al s煤per, puedes crear sencillamente un pescado saludable en casa. Este manjar tiene grandes cantidades de Omega tres y es uno de los b谩sicos para gozar de un entrante o tapa de mucho lujo. Acostumbramos a adquirir salm贸n ahumado en el s煤per listo para crear un sinf铆n de platos, hacerlo en casa significa lograr un producto m谩s fresco. Podemos adquirirlo de manera directa en la pescader铆a, evitaremos los envasados 鈥嬧媦 conseguiremos un sabor digno de un restaurant de mucho lujo. Estos son los pasos para hacer salm贸n curado casero.

Ingredientes:

  • Salm贸n
  • Sal
  • Az煤car
  • eneldo
  • Pimienta
  • C贸mo preparar salm贸n curado casero

    1. Esta receta casera de salmon curado Es una exquisitez en todos y cada uno de los sentidos, podemos gozar de un plato cargado de Omega tres y prote铆nas siempre y cuando nos apetezca.
    2. Comer pescado jam谩s fue tan f谩cilcon una buena combinaci贸n de ingredientes lograremos un acabado perfecto.
    3. Como en todo plato de esta sencillez, la base es lo que va a marcar la diferencia. Vamos a buscar un salm贸n de calidad.
    4. Es esencial que sea lo m谩s fresco posible. y est谩 a la perfecci贸n limpio. En la lonja nos lo pueden preparar sencillamente.
    5. Las cantidades van a depender de los gramos de nuestro salm贸ntiene que quedar bien tapado a fin de que la receta quede perfecta.
    6. Nos pueden venir unos buenos lomos de salm贸n que vamos a limpiar bien en casa, las revisaremos y quitaremos cualquier espina que haya quedado.
    7. Preparamos una bandeja, poner la mezcla de sal, az煤car, eneldo y pimienta. Una buena cantidad de sal es esencial para crear esa fumada ideal.C贸mo hacer salm贸n curado casero: te encantar谩
    8. Ponemos una capa en la base, ponemos el salm贸n y encima tenemos otra capa de esta mezcla que le va a dar sabor y conseguir谩 el humo que procuramos.
    9. Envolvemos con papel film y presiona as铆 el salm贸n va a tomar el sabor de estos ingredientes.
    10. Ponemos esta clase de bulto en la nevera. bien prensado a lo largo de unas cuarenta y ocho horas a fin de que tenga la consistencia conveniente.
    11. Retire la envoltura de pl谩stico y lave bien la pieza de salm贸n.. Quitamos el exceso de sal a fin de que nos quede un salm贸n curado inusual.
    12. Vamos a plastificarlo y ponerlo sobre una bandeja o bol cubierto con aceite de oliva a fin de que dure m谩s.
    13. Podemos servirlo sobre tostadas con un tanto de eneldo fresco, el resultado es un plato incre铆ble.
    14. Este salm贸n curado casero es el caldo ideal para la neverano olvides tenerlo siempre y en toda circunstancia en la nevera, te salvar谩 de m谩s de un aprieto.

    Publicaciones relacionadas

    Bot贸n volver arriba