El renombrado «almendra garapiñada“Nada más es una suerte de pasta o bien granulado conseguido de una mezcla de nueces y caramelo. Normalmente, para su preparación se carameliza una determinada cantidad de almendras y avellanas, usando azúcar y ocasionalmente unas gotas de agua o bien jugo de limón. Mas, podemos realizar un praliné casero de cualquier nuez para acompañar una extensa pluralidad de postres. Ahora, te mostramos de qué forma hacerlo paso a paso; ¡contrastar!
Receta de praliné casero de cualquier nuez o bien castaña
Te traemos una receta tradicional y muy simple de hacer, que solo requiere 2 ingredientes: las nueces de tu elección y azúcar para el caramelo. Eso sí, puedes mudar la mezcla de frutos secos toda vez que hagas tu praliné casero; No hay reglas para ello y lo más esencial es liberar la inventiva.
En cuanto al azúcar, puedes conjuntarlo con parte de miel., o bien aun usar otros géneros de azúcar, como el coco, el muscabado. Mas para asegurar un resultado cien% restallante sin peligros, utilice azúcar blanco tradicional.
Con estas breves sugerencias hechas, pasemos al detalle de nuestra receta de hoy:
Ingredientes:
Paso a paso para hacer praliné casero de cualquier nuez:
- Empezamos preparar el caramelo en una sartén o bien cacerola pequeña, que vamos a llevar a fuego medio con una fina capa de azúcar. Es fundamental que la sartén esté absolutamente limpia, libre de grasas o bien restos de comida, para no contaminar o bien interferir con la consistencia del caramelo.
- Cuando el azúcar empieza a fundirse, Bajamos el fuego y añadimos más azúcar en las zonas donde se está derritiendo. No usaremos cuchase o bien otro aparejo para remover, si es preciso hacerlo, sencillamente movemos la sartén por su asa cuidadosamente.
- Una vez añadida toda la cantidad de azúcar y bien dorado el caramelo, Agregamos las nueces a la sartén y ahora removemos rápidamente con una espátula o bien cuchase de madera.
- Rápidamente, Transferimos el praliné casero a un enorme molde de silicona o bien una bandeja o bien plato anteriormente aceitado con aceite neutro. Dejamos enfriar a temperatura entorno.
- Finalmente, podemos picar o bien procesar nuestro praliné de cualquier nuez para conseguir un pasadoa o bien un granulado de diferentes tamaños, en dependencia de de qué forma lo vayas a usar.
A inclinar adicional: Puedes guardar tu praliné en un frasco o bien bolsa con precinto a lo largo de múltiples días, en un sitio seco y donde no quede expuesto de forma directa al calor. No aconsejamos llevarlo a la nevera, puesto que el frío va a hacer que se ablande y no tenga tan agradable su textura restallante.
